Torta de tapioca fit

1. Preparo do recheio

2. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o tomate picado na manteiga.

3. Adicione o peito de frango e deixe dourar.

4. Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.

5. Depois separe a água e, somente com o frango dentro da panela, tampe e sacuda por várias vezes até que tenha desfiado totalmente o frango.

6. Adicione os temperos desejados e misture.

7. Rale a cenoura e misture com o frango desfiado, reserve.

8. Preparo da massa

9. Em um liquidificador, bata os ovos, a tapioca, o requeijão e o queijo ralado.

10. Deixe bater por cerca de 2 minutos.

11. Dica: Também pode ser batido na mão.

12. Adicione o sal e as ervas e bata novamente.

13. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.

14. Unte uma forma média ou use uma forma de silicone.

15. Transfira metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

16. Salpique mussarela a gosto e decore com tomate cereja e orégano.

17. Leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 25 minutos.

18. Retire do forno e sirva

19.  

Informações Adicionais

• Outras opções de recheio: legumes, carne moída, atum, sardinha, calabresa com brócolis, queijo com salame e etc.