Cheesecake de frutas vermelhas

1. Massa:

2. Triture os biscoitos maizena no processador ou no liquidificador.

3. Acrescente a manteiga e disponha no fundo de uma assadeira (não precisa untar).

4. Pressione bem essa farofa, com o fundo de um copo.

5. Cheesecake:

6. Bata o cream cheese na batedeira, até amaciar bem.

7. Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.

8. Por último, adicione os ovos, um a um.

9. Agora, misture até formar uma mistura homogênea, mas não bata muito.

10. Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa.

11. Asse a 170°C por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.

12. Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.

13. Sirva com a calda de frutas vermelhas por cima.

Informações Adicionais

• Uma sobremesa clássica dos Estados Unidos, a cheesecake ganhou o coração dos brasileiros e conta com várias vérsões diferentes. Algumas assadas, outras que não vão ao forno; umas com gelatina, outras com ovos; tantas com cream cheese, e muitas que levam outros tipos de queijo! É fã de cheesecake? Então confira outras receitas deliciosas do TudoGostoso: cheesecake de goiabada, cheesecake de maracujá, cheesecake de amora, cheesecake de cappuccino, cheesecake fácil de micro-ondas, cheesecake de ricota com geleia, cheesecake de chocolate e muito mais!

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