Receita básica de churros especial para celíacos

Name: Receita básica de churros especial para celíacos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 3 xícaras (chá) de água (720 ml); 3 colheres (sopa) de manteiga (40 g); 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 3 xícaras (chá) de farinha de arroz (360 g); 1 colher (chá) de fermento químico; Opcional: 2 a 3 gotas de essência de baunilha; Cobertura:; açúcar; canela; chocolate granulado; coco ralado; confeitos

Foto: Dukaza Online

Preparo 10 MIN

Rendimento 12 porções

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Dukaza Online Membro desde 2014

Ingredientes

3 xícaras (chá) de água (720 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de farinha de arroz (360 g)
1 colher (chá) de fermento químico
Opcional: 2 a 3 gotas de essência de baunilha

Cobertura:

açúcar
canela
chocolate granulado
coco ralado
confeitos

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a água.
Quando ferver, coloque a manteiga para derreter, em seguida coloque o sal e o açúcar.
Em um recipiente, misture o fermento com a farinha.
Adicione essa mistura à água fervendo, de uma vez só, mexendo sempre para a massa ficar bem homogênea.
Deixe cozinhando de 5 a 6 minutos, até que a massa solte o fundo da panela.
Dica, misture bem e cozinhe para que não fiquem os grumos de farinha crua.
Teste a massa, ela não poderá “grudar nos dedos”.
Deixe esfriar alguns minutos e divida a massa em duas partes iguais.
Modele as massas de churros com as mãos.
Coloque‐as na máquina de churros e após 6 minutos eles estarão prontos. Transfira os churros para um prato e você poderá saboreá‐los da maneira que preferir.

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