Name: Receita básica de churros especial para celíacos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de água (720 ml); 3 colheres (sopa) de manteiga (40 g); 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 3 xícaras (chá) de farinha de arroz (360 g); 1 colher (chá) de fermento químico; açúcar; canela; chocolate granulado; coco ralado; confeitos

Ingredientes (12 porções)

Opcional 2 a 3 gotas de essência de baunilha

3 xícaras (chá) de água (720 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de farinha de arroz (360 g)
1 colher (chá) de fermento químico

Cobertura

açúcar
canela
chocolate granulado
coco ralado
confeitos

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma panela coloque a água.
2
Quando ferver, coloque a manteiga para derreter, em seguida coloque o sal e o açúcar.
3
Em um recipiente, misture o fermento com a farinha.
4
Adicione essa mistura à água fervendo, de uma vez só, mexendo sempre para a massa ficar bem homogênea.
5
Deixe cozinhando de 5 a 6 minutos, até que a massa solte o fundo da panela.
6
Dica, misture bem e cozinhe para que não fiquem os grumos de farinha crua.
7
Teste a massa, ela não poderá “grudar nos dedos”.
8
Deixe esfriar alguns minutos e divida a massa em duas partes iguais.
9
Modele as massas de churros com as mãos.
10
Coloque‐as na máquina de churros e após 6 minutos eles estarão prontos. Transfira os churros para um prato e você poderá saboreá‐los da maneira que preferir.