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Palitos de mussarela empanados

1 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 2 pacotinhos de mussarela (do quadrado de aproximadamente 900g)
  • 1 xícara de farinha de trigo ( aproximadamente 120g)
  • 1e 1/2 colheres (chá) de pimenta rosa esmagada (opcional)
  • 5 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca (aproximadamente 120g)
  • 2 a 3 xícaras de óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.
  2. Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta (ou ponha só a farinha de trigo caso não use a pimenta).
  3. Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir bem ao queijo.
  4. Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos (ou freezer por 10 a 15 minutos). Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.
  5. Numa frigideira funda, aqueça bem o óleo. Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.
  6. Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.
  7. Fica bastante gostoso com algum molho caseiro para comer com os empanados também.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz... ficou uma delícia !!! Família aprovou!

  • Passei duas vezes no ovo/trigo pra ficar melhor empanado

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