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Sopa de Legumes com Frango e Macarrão

12 4.0
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 20

Ingredientes

  • 1 Peito de frango grande sem osso
  • 200 gramas de macarrão (ave maria)
  • Legumes a seu gosto, mas tenho sugestões:
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 beterraba
  • vagem
  • 1 inhame
  • 2 mandioquinhas
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 1 caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • coentro, cebolinha, manjericão e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque os legumes e corte em cubinhos, misture tudo em uma vasilha, menos o tomate e reserve.
  2. Também corte em cubinhos o frango.
  3. Em uma panela de pressão coloque a cebola e o alho para dar uma douradinha, logo em seguida, coloque o frango, caldo de galinha, sal, folha de louro, colorau e deixe fritar bem, sempre mexendo para não grudar na panela.
  4. Feito isso, coloque o tomate e deixe refogar junto ao frango, quando o tomate tiver bem molinho coloque o restante dos legumes até um pouco acima da metade da panela e complete com água até cobrir os legumes, cuidado para não colocar água demais pois pode transbordar quando pegar pressão.
  5. Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar bem a pressão, baixe o fogo e deixe por mais uns 15 minutos. Nesse período de cozimento coloque os 200 g de macarrão para cozinhar (como de costume) e reserve, pois o macarrão será misturado com a sopa quando estiver pronta.
  6. Para dar o toque final coloque o coentro, salsinha e manjericão e desligue o fogo.
  7. Pra acompanhar a dica é queijo ralado, torradinhas e/ou pão.
  8. Agora é só saborear!

PELA WEB

Comentários

  • Fazendo em 2021! Meu esposo ama sopa, mas não faço muito, hj resolvi arriscar. Uma surpresinha p qndo ele chegar do trabalho. Será q vou me dá bem? rsrs...

  • Vou fazer hoje,mais com 15 minutos acho que dissolve o frango e a batata ou não?

  • Tah no fogo .. Espero que fique boa .. Coloquei tambem uns cubinhos de pimentao.. (Amo pimentao) espero que fique boa ...

  • Muito bom!!!

  • Ficou uma delicia, so a carne que ficou um pouquinho dura

  • Ficou uma delícia a que eu fiz, troquei a o frango por carne usando os mesmos ingredientes. Obrigado pela receita

  • Está tudo na panela! Acrescentei linguiça calabresa, vamos ver como me saio..

  • Muiiito boa!!!

  • Delícia!!!

  • Essa sopa é simplesmente maravilhosa, meu marido não come sopa, e essa ele comeu e repetiu duas vezes!!!! Uma delícia!!!!

    • Q bom que vcs gostaram...

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