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3 receitas de sopas BOAS E BARATAS para esquentar seus dias e noites
Marianna FerreiraPor  Marianna Ferreira,

Nos dias frios nada mais gostoso do que fazer uma receita de sopa, ainda mais se esses preparos forem fáceis, rápidos e, melhor, baratos! Confira esses 3 pratos deliciosos para esquentar seus dias. 

3 receitas de sopas BOAS E BARATAS para esquentar seus dias e noites

Cremosas e fáceis: essas sopas baratas vão ganhar seu coração e seu estômago. (Créditos: Shutterstock)

Os dias mais frios e chuvosos pedem uma receita de sopa ou caldo, né? Seja para se esquentar, ou até mesmo para aproveitar a temperatura e preparar um prato mais encorpado, fazer uma sopa é tudo de bom. Ainda mais se a gente te disser que é possível fazer até 3 opções gostosas, fáceis e baratinhas, para economizar seu tempo e dinheiro. Por isso, confira com o TudoGostoso 3 passo a passo com os ingredientes de receitas de sopas para você preparar aí na sua casa e incrementar suas refeições, além de aumentar a temperatura!

3 receitas de sopa baratas

Sopa de abóbora

Ingredientes

  • 250 g de abóbora moranga
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos
  • Fio de óleo
  • 2 cubinhos de tempero
  • Coloral a gosto
  • Sal a gosto
  • Cebolinha verde picada (opcional)

Modo de preparo

  1. Descasque a abobora , corte-a em cubos.
  2. Em uma panela de pressão coloque o óleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora.
  3. Coloque aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
  4. Desligue o fogo, bata o conteúdo com o mixer ou liquidificador até obter um creme homogêneo.
  5. Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal.
  6. Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de torradas.

Sopa de feijão com macarrão

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de feijão
  • 1 litro de água fria
  • 2 tabletes de caldos de sua preferência
  • 1 xícara de macarrão de sua preferência
  • 1 cenoura em cubinhos

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido.
  2. Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 litro de água.
  3. Quando ferver, acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  4. Despeje o macarrão com as cenouras.
  5. Cozinhe por, cerca de, 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem.
  6. Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha.

Sopa de fubá com couve

Ingredientes

  • 1 maço de couve
  • 1/2 cebola média
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 1 xícara de fubá
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.
  2. Deixe refogar até começar a dourar.
  3. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.
  4. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.
  5. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.
  6. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.
  7. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
  8. Sirva quente.

Dica: pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta. Ela deve ficar mole.

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