Name: Pudim de leite em pó
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 ml de água; 10 colheres de sopas de leite em pó; 5 ovos; 8 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de açúcar para caramelizar

@ Thais Fernando

@ Elizabeth Nicoletti Lixandrao

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Por Luciana camilo de paula

Ingredientes (10 porções)

500 ml de água
10 colheres de sopas de leite em pó
5 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Primeiro caramelize a forma (com buraco no meio), reserve.
2
Bata a água, o leite e o açúcar no liquidificador por cerca de 10 minutos, enquanto estiver batendo acrescente os ovos um a um.
3
Deixe bater mais 2 minutos.
4
Colocar a mistura na forma já caramelizada e levar ao forno no banho-maria em forno médio por cerca de 40 minutos.
5
Retire do forno, deixe esfriar e leva a geladeira por cerca de 1 hora e meia.
6
Se quiser o pudim mais firme pode deixar 1 hora no forno
7
Truque: para desenformar, ao tirar da geladeira, deixe esquentar 1 minuto a forma na boca do fogão.
8
O segredo deste pudim e deixar bater bem, para ficar bem cremoso, fica igualzinho o pudim de leite condensado.