Desfrute do irresistível sabor da cocada com leite condensado, uma receita clássica preparada com coco fresco, leite condensado, açúcar e um toque de manteiga. Ideal para 5 porções generosas, este doce tradicional é uma verdadeira delícia que promete agradar a todos os paladares. Com uma textura açucarada e cremosa, cada quadrado desta cocada é uma explosão de sabores equilibrados, tornando-se um mimo perfeito para qualquer ocasião especial. Sirva e compartilhe este deleite caseiro que evoca tradições culinárias e momentos alegres.
Ingredientes (5 porções)
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2 xícaras de coco fresco ralado
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1 lata de leite condensado
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2 xícaras de açúcar
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1 colher (sopa) de manteiga
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óleo para untar
Modo de preparo
- 1
Unte uma pedra de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo.
- 2
Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar.
- 3
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.
- 4
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.
- 5
Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare.
- 6
Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.
- 7
Corte quadrados de 10 x 10 cm.