
Você vai precisar de poucos ingredientes para fazer essa delícia! (Crédito: Reprodução/ Receitas da Cris, no YouTube)
Existem algumas sobremesas que, além de gostosas e perfeitas para servir às visitas, são bonitas, sofisticadas e levam ingredientes diferentes. Temos diversas dessas receitas de sobremesas diferentes aqui no TudoGostoso, mas hoje queremos apresentar uma nova!
Esse pudim queijadinha é uma receita que, para muitas pessoas, vai evocar memórias de infância, sendo uma verdadeira iguaria para quem aprecia sobremesas cremosas. Ele é feito com queijo e coco ralado, sendo fácil de preparar e exigindo poucos ingredientes. Vem ver o passo a passo!
Pudim queijadinha
Fazer esse pudim delicioso que vimos no canal Receitas da Cris, no YouTube, é realmente muito fácil e, em poucos minutos, você terá uma sobremesa diferente e muito gostosa. Vem ver quais são os ingredientes necessários e o passo a passo do preparo!
Ingredientes
Ingredientes da calda
- 1 xícara de chá de açúcar (180 g)
- 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar (270 g)
- 1/2 litro de leite (500 ml)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 g)
- 1 pacotinho de queijo ralado (50 g)
- 1 pacotinho de coco ralado (100 g)
Modo de preparo
Olha só como é simples o passo a passo de preparo. Para fazer esse pudim queijadinha cremoso, nós começamos o processo pela calda!
- Em uma panela, coloque o açúcar em fogo médio e mexa até que o açúcar derreta completamente
- Assim que o açúcar estiver derretido e dourado, adicione a água e continue a mexer. A calda deve ficar em um ponto líquido, não muito grossa
- Despeje a calda caramelizada em uma forma, girando-a para cobrir o fundo de maneira uniforme e reserve
- Agora vamos ao preparo da massa: no liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata por um minuto
- Adicione o leite, a farinha, o queijo ralado e o coco ralado (reserve uma pequena quantidade para a decoração).
- Bata novamente por mais um minuto até obter uma mistura homogênea
- Agora vamos assar! Despeje a massa do pudim na forma caramelizada com cuidado e coloque a forma dentro de uma outra maior com água (banho-maria), garantindo que a água cubra cerca de um dedo da forma do pudim
- Se desejar, adicione algumas gotas de vinagre à água para evitar manchas
- Cubra a forma com o pudim com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos. Após 30 minutos, retire o papel-alumínio e continue assando até que a parte central esteja firme
- Depois desse tempo, retire o pudim do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar
- Use uma faca para soltar as bordas do pudim e vire-o em um prato
- Se preferir, derreta um pouco da calda caramelizada e despeje sobre o pudim. Por fim, adicione o coco ralado que foi reservado para enfeitar
Está pronto! Esse pudim queijadinha é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Sua cremosidade e sabor inconfundível certamente farão sucesso com as visitas. Prepare com carinho e aproveite cada pedaço dessa delícia!
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