Aprenda a fazer uma deliciosa receita de molho branco simples! Ela é clássica e perfeita para acompanhar massas e gratinados. Surpreenda-se com a cremosidade e sabor desse molho irresistível!
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Colocar a margarina para derreter, em seguida, acrescentar a cebola, o sal e a pimenta.
- 2
Assim que a cebola derreter, acrescentar o creme de leite e cozinhar por 2 minutos.
- 3
Colocar o leite (com o amido de milho dissolvido).
- 4
Quando o molho estiver firme, desligar e acrescentar o queijo.
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Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de molho branco simples
Os molhos fazem toda a diferença nos pratos: deixam as receitas ainda mais suculentas e caem bem com massas, como na lasanha ou no macarrão, ou quando servido com carnes, como almôndegas ao molho, frango com molho de iogurte ou salmão com molho de maracujá.
Mas cá entre nós: quem nunca acabou errando na hora de fazer uma receita de molho branco? Ou deixou o molho empelotar? Calma que nem tudo está perdido! O TudoGostoso reuniu 3 erros comuns que cometemos ao fazer molhos e algumas dicas pra você fazer um molho branco delicioso e sem mistérios:
1- Na hora de mexer, dê preferência ao fuet e mexa sem parar, para assim o molho ficar homogêneo e liso.
2- Se seu molho empelotar, não se desespere! Leve-o ao liquidificador e bata até ficar homogêneo e na consistência desejada.
3- Caso queira engrossar o molho, para um molho branco mais encorpado, acrescente um pouco mais de farinha e manteiga. Mas cuidado! Ele não deve ser muito grosso!
Um molho branco simples para incrementar suas receitas
Aprendeu direitinho como fazer molho branco? O molho branco, apesar de muitas variações, é o que se chama na gastronomia de molho béchamel, muito usado na culinária francesa e na culinária italiana. Tendo base de leite, é considerado um molho base, pois admite várias alterações e transformações, o que faz com que seja um ótimo acompanhamento para massas, frango e peixes.
Essa receita de molho branco simples fica perfeita em várias receitas de almoço, como macarrão ao molho branco, macarrão de panela de pressão, torta de frango, lasanha e panquecas. Confira 12 receitas com molho branco incríveis: tenho certeza que você irá adorar!
Que tal uma receita de molho branco fit?
Fazer dieta de emagrecimento não é tão difícil se você tem boas receitas para seguir: aqui no TudoGostoso, você encontra receitas de saladas, peixes, frango e muitas outras delícias leves. E se tiver um molho, fica ainda melhor! Por isso, a gente te ensina como fazer molho branco fit. Confira os ingredientes e o modo de preparo!
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