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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 170

Ingredientes

  • Para a polenta:

  • 5 xícaras de chá de água fria

  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido

  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina

  • 1 tablete de caldo de carne

  • Para o molho:

  • 300 g de carne moida

  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite

  • 1 cebola picadinha

  • 2 dentes de alho picadinhos

  • 2 tomates maduros picados

  • 1 caixinha de molho de tomate pronto

  • 1 xícara de água

  • 1 tablete de caldo de carne

  • Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta

  • Sal se necessário

  • Para finalizar:

  • Mussarela em fatias a gosto

  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Para a polenta:

  2. Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

  3. Para o molho:

  4. Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha.

  5. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.

  6. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.

  7. Colocar os temperos e desligar.

  8. Montagem:

  9. Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.

  10. Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

Informações Adicionais

  • Só uso em minhas receitas o Fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

PELA WEB

Comentários

  • Parabéns, receita deliciosa mesmo. Usei o fubá mimoso tradicional, na mesma proporção e acrescentei azeitonas verdes sem caroço, e cortadas em quatro. Todos em casa amaram! Você tem algum canal de receitas em alguma outra plataforma? Obrigado!

  • Acabou a minha farinha de milho. Posso engrossar a polenta com farinha de trigo ?

  • Super recomendo! Receita saborosa. Fica divino <3 Obrigada pela receita, Gilmara

  • Ameia receita

  • E se eu nao tiver o fuba pre cozido?

  • O fubá é o mesmo que farinha de milho?

  • Muito.gostoso! Fiz hoje

  • Qual é a temperatura média do forno e por quanto tempo preciso pré-aquecer?

  • Uma delicia .Só refoguei 1 dente de alho antes de misturar os ingredientes da polenta e ficou perfeita.

  • Maravilhosa essa receita

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