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Veja quais são os locais que você não pode deixar de conhecer se gosta de queijos artesanais (Créditos: Shutterstock)
Minas Gerais é muito conhecido por sua culinária, com delícias como pão de queijo, doce de leite e feijão tropeiro. Mas, especialmente, o estado é um verdadeiro paraíso para os amantes de queijo. A produção de queijos artesanais por lá é diversa, com diferentes tipos e técnicas. Por isso, visitar as regiões produtoras de queijo é uma excelente forma de explorar as maravilhas gastronômicas de Minas. Selecionamos 3 cidades perfeitas para experimentar queijos artesanais premiados e tornar sua viagem ainda mais especial.
3 cidades mineiras para provar queijos artesanais premiados
A produção artesanal de queijos de Minas Gerais é muito rica, tanto que o modo de preparo do queijo minas artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial da humanidade. Muitos dos produtos fabricados no estado já ganharam prêmios internacionais. Se você fizer uma viagem para lá, com certeza vai encontrar queijo com facilidade, mas se quiser experimentar os premiados e ter uma experiência mais imersiva, trouxemos três locais imperdíveis para um bom amante de queijo.
São Roque de Minas
A cidade de São Roque de Minas é conhecida pela região da Serra da Canastra, onde o queijo canastra, reconhecido como patrimônio nacional, é produzido há mais de 200 anos. Existem muitas queijarias especializadas nesse queijo e em outros tipos também. Dentre as opções, vale a pena conhecer a queijaria artesanal Roça da Cidade, que já venceu medalha de prata no Concurso Mundial de Queijos, disputado em Tours, na França, com o Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra, o canastra real.
Para visitar a queijaria e ter uma experiência completa não é preciso marcar horário, as visitas acontecem de acordo com a disponibilidade no local, sendo necessário agendar apenas para grupos com mais de 12 pessoas. Eles oferecem visita guiada e depois é servida uma degustação dos queijos. Dependendo do horário que você fizer a visita é possível acompanhar a ordenha e o início da produção dos queijos.
Alagoa
Localizada na região sul de Minas Gerais, Alagoa é um pequeno município na região da Serra da Mantiqueira, conhecido por produzir o queijo artesanal de Alagoa, um tipo de parmesão com tradição de mais de 100 anos na cidade.
Existem algumas queijarias espalhadas pela região, dentre elas vale a pena conhecer a Queijo D'Alagoa, com produtos que já foram premiados internacionalmente. Recentemente, outro produtor da região também se destacou, com o queijo Pedra do Segredo, da queijaria do Jaime Gino, que levou o Super Ouro no concurso internacional ExpoQueijo 2025. O queijo vencedor tem aroma de abacaxi, é cremoso e maturado por 6 meses.
Serro
Localizada na região central da Serra do Espinhaço, a produção de queijo na pequena cidade de Serro é uma tradição há muitos anos. Se tiver a oportunidade de conhecer a cidade precisa conhecer o Queijo Minas Artesanal do Serro, produzido por várias queijarias. Se quiser uma experiência imersiva pode visitar a Fazenda Ventura, que conta com visitas guiadas e degustação. A fazenda produz o Queijo do Serro Fazenda Ventura, premiado com Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2024.
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