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Salada proteica com molho cremoso de gorgonzola: tão gostosa que você vai querer comer todos os dias! (Foto: Shutterstock)
Não é que você não goste de salada: talvez você só não tenha encontrado a combinação perfeita ainda. O segredo para transformar a salada em um prato irresistível está no molho, e hoje você vai aprender a preparar uma salada proteica deliciosa, com ingredientes fáceis e um molho que vai elevar o sabor ao máximo.
Além de muito gostosa, essa receita é perfeita para ajudar na sua dieta e melhorar a aderência à alimentação saudável. Vamos à receita!
Ingredientes da salada
- Mix de folhas verdes (usei três tipos de alface)
- ½ cebola roxa picada
- 1 pepino inteiro cortado em cubos
- 1 tomate médio picado
- Palmito picado a gosto
- Alcaparras a gosto
- 100 g de peito de frango grelhado em cubos
- 1 fatia de pão (para fazer os croutons)
Ingredientes do molho
- 6 g de queijo gorgonzola
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da salada
- Em um prato ou bowl, coloque as folhas verdes bem lavadas e secas.
- Acrescente a cebola roxa, o pepino, o tomate, o palmito e as alcaparras.
- Prepare os croutons cortando o pão em cubinhos e leve à airfryer por cerca de 7 minutos até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
- Misture os cubos de frango grelhado com os vegetais.
Modo de preparo do molho
- Em um recipiente pequeno, amasse o queijo gorgonzola com um garfo.
- Acrescente o iogurte natural e misture bem.
- Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até ficar um creme homogêneo e cremoso.
Finalização
Regue a salada com o molho de gorgonzola e finalize com os croutons crocantes. Misture delicadamente e aproveite.
Agora é só se deliciar com essa salada maravilhosa e saudável que vai transformar sua rotina alimentar!