30min
Por William Messias Chamorro
Ingredientes (3 porções)
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250 g de Penne de Arroz
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Molho
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1 caixa de creme de leite (boa marca que não tem soro)
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60 g de Provolone fresco ralado (caso não encontre pode ser duas fatias picadas)
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Pimenta-do-reino branca e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão com água, sal e azeite por cerca de oito minutos (ao dente).Na seqüência frite o bacon bem picadinho até ficar crocante, reserve.Bata os ovos inteiros, misture o creme de leite até ficar bem homogêneo.
- 2
Escorra bem o macarrão.
- 3
Na mesma panela do cozimento, em fogo baixo, coloque o macarrão, a mistura de ovos com creme de leite e mexa até começar a ficar um creme consistente.
- 4
Acrescente o provolone, a pimenta e corrija o sal.
- 5
Continue mexendo até ficar consistente (no ponto).
- 6
Finalize com o bacon.
- 7
Caso queira um molho mais úmido acrescente um copo de leite junto com ovos e creme de leite.
- 8
Poderá dar o seu toque ao prato colocando cheiro verde, azeitona, mais queijo para servir.
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