Por
Crosta crocante, miolo macio e um cheirinho irresistível de padaria: seu pão dormido vai virar protagonista na mesa outra vez. (Foto: Shutterstock)
Sabe aquele pão francês que sobrou de ontem e já perdeu a graça? Com essa dica simples e rápida, você vai conseguir transformar o pão amanhecido em um pão novinho, como se tivesse acabado de sair do forno da padaria. O melhor: você só precisa de água e uma airfryer ou forno convencional. Veja o passo a passo!
Como recuperar pão amanhecido na airfryer
Ingredientes
- Pães amanhecidos (quantos quiser)
- Água (para umedecer)
Passo a passo
- Passe cada pão rapidamente na água corrente, apenas o suficiente para umedecer a casca. Não deixe encharcar.
- Coloque os pães no cesto da airfryer, sem empilhar.
- Programe a airfryer para 160 ºC por 7 minutos.
- Retire e aproveite o pão fresquinho, com casca crocante e miolo macio.
Para pães congelados
Umedeça da mesma forma e leve à airfryer a 160 ºC por 10 a 11 minutos.
Como fazer no forno convencional
- Umedeça os pães como descrito acima.
- Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos, ou até a casca ficar crocante novamente.
Dica extra
- Sirva ainda quentinho com manteiga ou requeijão.
- Congele pães que não serão consumidos no dia e repita esse processo direto do freezer.
Veja mais
Se você tem pão velho em casa, você tem um tesouro de acompanhamento: essa receita dura meses e combina com salada, arroz e feijão, carnes, sopa, com o que você quiser!
Nunca mais jogue fora o pão amanhecido: com esse truque na airfryer dá para deixar o alimento fresquinho de novo em apenas 3 minutos