Aprender como fazer pão de queijo na airfryer é a salvação para aqueles momentos em que bate a vontade de comer um pão de queijo quentinho e caseiro, mas sem ter que esperar os 30 ou 40 minutos que ele assa no forno. Aqui, a massa é feita apenas com polvilho azedo (que você também pode misturar com o polvilho doce), leite quente, sal, óleo e ovo. Pode usar o queijo meia cura ou mussarela que o pão de queijo na airfryer ficará gostoso dos dois jeitos! Assim que a massa dar liga e você modelar no formato de bolinhas, é só levar para assar que em 15 minutos já estará pronto! Viu como é bem mais fácil do que o pão de queijo tradicional? E o melhor é que você pode congelar a massa que sobrar para fazer quando quiser. Você vai se apaixonar assim que provar esse pão de queijo na airfryer!
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, bote o polvilho doce e o sal. Misture e reserve.
- 2
Esquente o leite até quase ferver e junte com o óleo.
- 3
Aos poucos, despeje o leite quente com óleo na tigela com o polvilho e o sal. Bote um pouco de cada vez conforme mistura para hidratar o polvilho. Se mesmo após hidratado sobrar líquido na massa, pode precisar botar mais polvilho.
- 4
Após incorporar bem o líquido, espere alguns minutos para amornar antes de incluir os próximos ingredientes para não desandar.
- 5
Em seguida, adicione o queijo na massa e misture até incorporar.
- 6
Por fim, coloque o ovo e mexa bem até a massa tomar forma. Dica: dependendo do tamanho do ovo, pode ser necessário colocar 2. Neste caso, veja se a massa dá liga com 1 antes de adicionar o outro.
- 7
Com uma colher separe a porção do pão de queijo e molde as bolinhas com a mão. Unte as mãos com óleo para evitar que grude.
- 8
Bote cada pão de queijo na airfryer com espaço entre os demais para o ar circular bem entre eles. Pode ser necessário fazer mais de uma “fornada” para assar todos os pães de queijo. Se preferir, também pode congelar as bolinhas cruas que sobrarem e assar em outro dia.
- 9
Leve para assar na airfryer preaquecida a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- 10
Sirva puro, com manteiga, requeijão, doce de leite ou o que mais gostar!
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Informações adicionais
Como assar pão de queijo na airfryer estando congelado
Como foi dito no modo de preparo do pão de queijo na airfryer, tem como congelar as bolinhas cruas e assar em outro dia para ter um pão de queijo caseiro fresquinho quando quiser.
Mas não é só jogar a massa da receita de pão de queijo na airfryer dentro do congelador! Primeiro, coloque as bolinhas em uma assadeira e deixe até endurecer. Assim que estiverem firmes, transfira-as para um saco plástico.
Para assar pão de queijo na airfryer depois de congelado é bem simples! Deixe-o descongelar por 10 minutos e preaqueça a airfryer enquanto isso. Depois é só levar para assar a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar, ficando de olho para não deixar queimar.
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A airfryer é um equipamento bastante útil para assar alguns quitutes de maneira bem rápida e essa forma de como fazer pão de queijo na airfryer é um exemplo disso.
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