Todos em casa rasparam o prato depois de comer essas 3 receitas de almoço que fiz para o meu bebê

Desde que minha bebê iniciou a introdução alimentar, não foi só ela que passou a se divertir com as comidinhas que eu faço para o almoço e para o jantar. A cada nova receitinha que sai das panelas, tanto meu marido quanto meu filho mais velho também acabam “atacando” o pratinho dela e até pedem para fazer a comida em maior quantidade para comerem também.

Seguindo as orientações do pediatra, preparo as refeições da bebê combinando, geralmente, uma fonte de carboidrato, uma proteína magra e duas ou três opções de vegetais. Uso a criatividade para selecionar os ingredientes, aproveitando o que já tenho na geladeira, e as comidinhas ficam bem nutritivas e coloridas.

Só que, para a minha surpresa, algumas receitas ficaram tão boas, mas tão boas que a turma até raspou o prato. Aí, tive que incluir essas combinações no cardápio da família toda. E sabe o que é melhor? Elas são econômicas, bem fáceis de fazer e ótimas para estimular a alimentação saudável de todo mundo sem muito esforço. Divido com você as 3 receitas que mais fizeram sucesso por enquanto. Confira!

Receita de creme verde de frango

Ingredientes (para 4 porções)

250g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
1/3 de maço de espinafre fresco
2 batatas grandes
1 cenoura
1/2 de cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo de canola
500ml de água filtrada
Sal a gosto (apenas para os grandes)

Modo de preparo

Lave e descasque as batatas e a cenoura. Em seguida, corte os legumes em cubos grandes. Reserve.
Lave bem o espinafre e separe apenas as folhas. Reserve.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e coloque o frango para fritar. Deixe dourar bem e acrescente a cebola e o alho. Misture bem até a cebola começar a clarear.
Adicione na panela as batatas, a cenoura e o espinafre. Misture bem e acrescente a água (apenas o suficiente para cobrir todos os ingredientes). Para adultos e crianças maiores de 1 ano, é possível temperar a comida com sal nesse ponto do preparo.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos a partir do início da pressão.
Passado esse tempo, desligue o fogo, espere sair a pressão e então abra a panela. Se tiver muito caldo, você pode retirar a maior parte e congelar para um preparo futuro. Mas é importante ter um pouquinho de líquido para facilitar o passo seguinte.
Na própria panela de pressão, use um mixer para processar todos os alimentos até virar um creme denso e homogêneo. Se quiser mais leve, pode adicionar um pouco do caldo separado e misturar.
Acerte o sal, se necessário. Aí, é só servir!

Receita de “falsa” canja de galinha

Ingredientes (para 4 porções)

250g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
1 cenoura
2 batatas médias
1 abobrinha média
1 tomate grande
1/2 xícara (chá) de arroz
1/2 de cebola média picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 litro de água filtrada
Sal a gosto (apenas para os grandes)

Modo de preparo

Lave e descasque as batatas, a cenoura e o tomate. Em seguida, corte os legumes em cubos grandes. Lave e pique também a abobrinha. Reserve.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e coloque o frango para fritar. Deixe dourar bem e acrescente a cebola e o alho. Misture bem até a cebola começar a clarear.
Adicione na panela o tomate, as batatas, a cenoura, a abobrinha e o arroz. Misture bem e acrescente a água (apenas o suficiente para ficar um pouco acima dos ingredientes). Para adultos e crianças maiores de 1 ano, é possível temperar a comida com sal nesse ponto do preparo.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos a partir do início da pressão.
Passado esse tempo, desligue o fogo, espere sair a pressão e então abra a panela. Acerte o sal, se necessário, e sirva como uma sopa.
Para os bebês abaixo de 1 ano, o ideal é amassar os ingredientes com um garfo e desfiar o frango na hora de servir (lembrando que, nesse caso, a comida não deve ter sal).

Receita de papinha de carne com mandioquinha

Ingredientes (para 4 porções)

250g de músculo bovino sem gordura cortado em cubos
2 mandioquinhas grandes
1 tomate grande
1 abobrinha média
1/2 de cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo de canola
500ml de água filtrada
Sal a gosto (apenas para os grandes)

Modo de preparo

Lave e descasque as mandioquinhas e o tomate. Em seguida, corte os legumes em cubos grandes. Lave e pique também a abobrinha. Reserve.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e coloque a carne para fritar. Deixe dourar bem e acrescente a cebola e o alho. Misture bem até a cebola começar a clarear.
Adicione na panela o tomate, as mandioquinhas e a abobrinha. Misture bem e acrescente a água (apenas o suficiente para cobrir os ingredientes). Para adultos e crianças maiores de 1 ano, é possível temperar a comida com sal nesse ponto do preparo.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 a 12 minutos a partir do início da pressão.
Passado esse tempo, desligue o fogo, espere sair a pressão e então abra a panela. Se tiver muito caldo, você pode retirar a maior parte e reservar. Mas é importante ter um pouquinho de líquido para facilitar o passo seguinte.
Na própria panela de pressão, use um mixer para processar os alimentos até virar uma papinha cremosa com a carne desfiada. Se quiser mais leve, pode adicionar um pouco do caldo separado e misturar.
Acerte o sal, se necessário, e sirva.

Lembrete: sempre vá ajustando o tempero de acordo com a idade do bebê. Se possível, ofereça sempre os alimentos separadamente e com textura bem macia. No início da introdução alimentar, o recomendado é amassar os alimentos com um garfo e oferecer pequenas porções em cada refeição. Sempre siga as orientações do seu pediatra e, em caso de dúvidas, consulte o especialista!