Todo domingo meu marido me pede para fazer esse macarrão de forno para a janta, só falta ele lamber a travessa!

Domingo à noite é dia de macarrão de forno! É aquele tipo de prato que reúne tudo o que a gente ama — massa, frango bem temperado, molho cremoso e bastante queijo gratinado por cima. O cheiro que sai do forno invade a casa e já deixa todo mundo animado para a janta.

O sucesso é tanto que meu marido não deixa passar um fim de semana sem pedir. Ele sempre diz que é a receita favorita dele, e não é exagero: no final, sobra só a travessa raspada! Se você também quer conquistar a família com uma receita prática, deliciosa e com cara de comida de restaurante, esse macarrão de forno é a escolha perfeita.

Receita de macarrão de forno: aprenda como fazer

Ingredientes:

Recheio

• 1 e 1/2 kg de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola grande picadinha
• 3 tomates sem sementes e picados em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto

Molho

• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de legumes
• 100 g de parmesão ralado
• noz-moscada a gosto

Massa

• 500 g de macarrão tipo fusilli, cozido um pouco antes de estar al dente

Cobertura

• 300 g de muçarela ralada grossa
• 50 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

Prepare o frango:

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e deixe dourar. Adicione o extrato de tomate, o tomate picado e o frango desfiado.
3. Dissolva os cubos de caldo em 250 ml de água fervente, despeje na panela e misture bem.
4. Junte o milho, o cheiro-verde e ajuste o sal.

Molho branco:

1. Em outra panela, coloque 2/3 do leite.
2. Dissolva a maisena no restante e adicione à panela com a margarina, o caldo de legumes e o parmesão. Mexa até engrossar.
3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem:

1. Misture a massa cozida ao frango, transfira para uma forma grande e despeje o molho branco por cima.
2. Finalize cobrindo com a muçarela e o parmesão ralado.

Forno:

1. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e ficar levemente dourado.

Pronto! Um macarrão de forno irresistível, cremoso, com camadas de sabor e muito queijo gratinado. Uma receita que vai fazer sua família pedir bis — e talvez até lamber a travessa também!