Name: Macarrão cremoso com calabresa na panela de pressão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão parafuso ou penne; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola; 1 molho de tomate tradicional; 400 a 500 ml de água ou até cobrir o macarrão; 1 potinho de requeijão (na falta dele pode substituir por um creme de leite); pimenta-do-reino e temperos a gosto; 1 e 1/2 calabresa (proporção para 1 pacote de 500 g de macarrão)

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão parafuso ou penne
3 dentes de alho amassados
1 cebola
1 molho de tomate tradicional
400 a 500 ml de água ou até cobrir o macarrão
1 potinho de requeijão (na falta dele pode substituir por um creme de leite)
pimenta-do-reino e temperos a gosto
1 e 1/2 calabresa (proporção para 1 pacote de 500 g de macarrão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite as calabresas picadinhas em cubinhos pequenos
2
Quando fritarem bem, jogue a cebola frite, por um tempo até elas sumirem bem
3
Adicione o alho, frite mais um pouco e adicione o molho de tomate
4
Depois de refogar os itens acima, adicione o macarrão, coloque água até cobrir e uma pitadinha de sal bem pequena porque o próprio sal da calabresa ja salga o macarrão e o molho
5
Após isso, tampe a panela e depois que começar a assobiar conte de 3 a 4 minutos para desligar o fogo
6
Depois de desligar, abra e adicione um pitada de pimenta-do-reino e o requeijão ou creme de leite ao molho, mexa bem e está pronto
7
O macarrão fica muito bom com cebola frita estilo batata palha e um creme de milho rústico.