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Tentei fazer esse bolo de fubá cremoso 3 vezes e só deu certo com essa receita: truque simples na massa é a solução
JoannaPor  Joanna  | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Bolo de fubá simples já é bom, com a massa cremosa fica ainda melhor.

Tentei fazer esse bolo de fubá cremoso 3 vezes e só deu certo com essa receita: truque simples na massa é a solução

Bolo de fubá com massa cremosa como você nunca viu. (créditos: Shutterstock)

Bolo de fubá é daquelas receitas que parecem simples, mas escondem segredos que fazem toda a diferença. Se você quer preparar uma versão com a massa bem cremosa, é preciso ficar atento a um detalhe essencial no preparo.

Depois de algumas tentativas frustradas, descobri que a cremosidade tão desejada não depende só dos ingredientes, mas de um truque simples na hora de misturar a massa.

Quer descobrir qual é? Então já salva essa receita porque ela tem tudo pra virar tradição na sua família!

Receita de bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
  • Truque secreto: 1/2 xícara (chá) de creme de leite (esse é o segredo para a cremosidade!)

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, adicione os ovos, leite, óleo e açúcar. Bata por cerca de 1-2 minutos até formar uma mistura homogênea e bem cremosa.
  2. Adicione o fubá, a farinha e o queijo ralado à mistura. Bata mais um pouco até que tudo se incorpore bem.
  3. Agora vem o truque: adicione o creme de leite e a baunilha (se preferir), e bata mais um pouquinho para dar aquela consistência cremosa.
  4. Por último, coloque o fermento e a pitada de sal e bata rapidamente, só para misturar. Não bata demais!
  5. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  7. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir. O resultado? Um bolo de fubá com textura cremosa e o sabor de casa de vó!

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