Tem coentro na horta? Esses truques de fazendeiro vão fazer ele crescer forte e aromático

O coentro é uma daquelas ervas que dividem opiniões, mas quem ama não abre mão do sabor inconfundível que ele dá aos pratos.

Presente em diversas receitas da culinária brasileira, o coentro também é fácil de cultivar em casa, seja na horta do quintal ou em pequenos vasos na varanda.

Com alguns cuidados simples e truques usados por produtores experientes, é possível garantir folhas mais verdes, saborosas e com aquele aroma marcante que tanto caracteriza a planta!

Clima e solo: o primeiro segredo para o sucesso

O coentro cresce melhor em locais com clima ameno a quente, especialmente entre 20 °C e 30 °C.

Ele não lida bem com extremos: temperaturas muito baixas, com risco de geada, e calor excessivo podem prejudicar seu desenvolvimento. Por isso, épocas como primavera e outono costumam ser as mais indicadas para iniciar o cultivo.

Outro ponto importante é o solo. Para que o coentro cresça com força, ele precisa estar em uma terra leve, rica em matéria orgânica, com boa retenção de umidade, mas que também drene bem a água.

O pH ideal é entre 6,0 e 7,0, e o solo deve estar livre de pedras e torrões, que dificultam o crescimento uniforme das raízes e das folhas.

Como plantar coentro da maneira certa

O plantio do coentro é feito por sementes, e o melhor é plantá-las direto no local onde a planta vai crescer. O coentro tem raízes delicadas e não reage bem ao transplante, ou seja, não é ideal começar em sementeiras para depois transferir.

Antes de plantar, um truque muito eficaz é amassar levemente as sementes com os dedos ou um pilão, apenas para que elas rachem e absorvam melhor a água.

Em seguida, plante as sementes a cerca de 1 a 2 cm de profundidade, com espaçamento de 20 cm entre as linhas. Após cobrir com terra, regue delicadamente para umedecer o solo.

A germinação geralmente ocorre entre 5 e 10 dias. Durante esse período, é fundamental manter a terra sempre úmida, mas nunca encharcada.

Dicas que fazem a diferença no crescimento

Quer que seu coentro cresça mais rápido, aromático e com folhas abundantes? Alguns truques usados por pequenos agricultores e jardineiros experientes podem fazer toda a diferença:

Luz solar direta: o coentro precisa de pelo menos 4 a 6 horas de sol por dia. Em locais sombreados, ele cresce fraco, com folhas finas e pouco sabor
Regas regulares, mas controladas: o solo deve estar sempre úmido ao toque, mas sem acumular água. Excesso de umidade favorece fungos e apodrecimento das raízes
Adubo orgânico na medida certa: húmus de minhoca e composto orgânico ajudam no crescimento sem causar acúmulo de sais no solo, que pode queimar as raízes
Capina leve e frequente: ervas daninhas competem por nutrientes e luz. Retire-as manualmente ou com ferramentas leves para proteger as raízes rasas do coentro
Plantio em intervalos: semeie novas sementes a cada duas semanas para ter uma produção contínua e evitar que todas as plantas cheguem ao fim do ciclo ao mesmo tempo

Lembrando que mesmo quem mora em apartamento pode ter coentro fresco à disposição. O truque é usar vasos ou jardineiras com pelo menos 20 cm de profundidade e garantir boa drenagem no fundo, com furos e uma camada de argila expandida ou brita antes da terra.

Use uma mistura de terra vegetal com húmus de minhoca, mantenha o vaso em local que receba luz direta e regue com mais frequência, já que o solo em vasos tende a secar mais rápido do que no chão. Em poucos dias, as primeiras folhinhas aparecem — e em cerca de 30 a 40 dias você já pode começar a colher.

Como e quando fazer a colheita

A primeira colheita costuma acontecer entre 30 e 40 dias após o plantio, dependendo das condições de clima e dos cuidados.

Você pode colher aos poucos, retirando apenas as folhas que for usar no momento, ou fazer o corte total da parte aérea da planta, com uma tesoura ou faca bem afiada, deixando a base intacta para estimular uma nova brotação.

Após a colheita, lave e seque bem as folhas antes de armazenar. Elas podem ser conservadas na geladeira por até cinco dias em potes com tampa ou envoltas em papel-toalha úmido dentro de um saco plástico.

Com cuidados simples, o coentro retribui com sabor

Cultivar coentro em casa é uma tarefa fácil, acessível e gratificante. Com os cuidados certos você terá folhas sempre frescas, mais verdes, cheias de sabor e com aquele aroma característico que faz toda a diferença na cozinha.

E o melhor: além de saudável, o coentro bem cuidado transforma até os pratos mais simples em receitas cheias de vida e personalidade.

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