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Esse macarrão cremoso de frango com brócolis vai salvar seu almoço de Dia das Mães. (créditos: Shutterstock)
O macarrão é um prato que acabou ganhando fama de “comida de preguiçoso”. Mas a verdade é que, com os ingredientes certos, ele pode ir muito além do básico e transformar qualquer almoço em uma refeição especial, daquelas que todo mundo elogia.
Esse macarrão cremoso de frango com brócolis é a prova disso. Fácil de fazer, cheio de sabor e com um molho bem envolvente, ele conquista logo na primeira garfada. É uma receita que cai bem nas refeições do dia a dia ou para servir em uma ocasião especial, como o almoço de Dia das Mães.
Rende muito, serve a família toda e ainda deixa aquele gostinho de quero mais. Pode preparar, porque esse é um dos pratos que a gente se apaixona fácil.
Receita de macarrão cremoso de frango com brócolis
Ingredientes:
- 250g de macarrão cru
- 500g de peito de frango picado
- Temperos da sua preferência (sal, alho, cebola, pimenta de cheiro, páprica, lemon pepper, outros)
- 200g de bacon
- Muçarela a gosto
- 150g de brócolis cozido al dente Molho Branco
- 600ml de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- colheres (sopa) de cebola e alho picado
- Sal
- orégano
- noz-moscada a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de requeijão
Modo de preparo:
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon na própria gordura até ficar bem dourado e crocante. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione o frango já temperado e refogue bem até ficar douradinho e cozido por dentro. Reserve junto com o bacon.
- Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto.
- Aos poucos, vá colocando o leite, mexendo sem parar para não empelotar.
- Tempere com sal, orégano e noz-moscada a gosto.
- Quando o molho começar a engrossar, acrescente o requeijão e o creme de leite, misturando bem até ficar bem cremoso.
- No molho branco, adicione o frango, o bacon e o brócolis cozido. Misture tudo.
- Em seguida, coloque o macarrão já cozido e envolva bem no molho.
- Adicione a muçarela a gosto e misture até derreter. Se quiser, finalize com mais queijo e tampe a panela para derreter bem.
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