Sempre tenho na geladeira: pudim de copinho que derrete na boca, não leva ovo e é muito fácil de fazer

Publicado em 25/02/2026 às 17:40

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Sobremesa prática para deixar sempre na geladeira e servir a qualquer momento

Sempre tenho na geladeira: pudim de copinho que derrete na boca, não leva ovo e é muito fácil de fazer — Esse pudim de copinho é a prova de que dá para fazer uma sobremesa deliciosa, prática e sem complicação. (Foto: gerada por IA)

Se você quer uma sobremesa simples, cremosa e que não precisa ir ao forno, esse pudim de copinho fácil é perfeito. Ele não leva ovo, fica super leve e é feito basicamente no liquidificador. Ideal para preparar com antecedência e manter na geladeira para quando bater aquela vontade de doce.

A única etapa que vai ao fogo é o preparo do caramelo. O restante é só bater, montar e gelar.

Ingredientes do pudim de copinho

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de leite em pó
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Como fazer pudim de copinho passo a passo

1. Prepare o caramelo

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
Acrescente a água aos poucos, com cuidado, mexendo até formar uma calda lisa.
Distribua um pouco da calda no fundo de copinhos de plástico ou potinhos individuais.
Reserve o restante da calda.

2. Prepare o creme do pudim

Hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por alguns segundos para dissolver.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e um pouco da calda reservada.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente até ficar homogêneo.

3. Monte e leve para gelar

Despeje o creme nos copinhos caramelizados e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até ficar bem firme.

O resultado é um pudim de copinho cremoso, que derrete na boca e não precisa de forno nem de banho-maria. Perfeito para festas, para vender ou simplesmente para ter sempre um docinho pronto na geladeira.