Salgadinho crocante sem glúten, sem lactose e sem fritar: aprenda como fazer

Publicado em 29/03/2024 às 15:27

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda como fazer um delicioso e saudável salgadinho de grão-de-bico

Salgadinho crocante sem glúten, sem lactose e sem fritar: aprenda como fazer — Você vai ser apaixonar por esse salgadinho saudável feito com grão-de-bico! (Créditos: Shutterstock)

Sabe quando bate aquela vontade de beliscar alguma coisa, mas você não aguenta mais comer pipoca? Pois saiba que os seus problemas acabaram! Hoje o TudoGostoso vai ensinar como fazer salgadinho crocante vegano, sem glúten, sem lactose e sem fritar! E o melhor de tudo é que ele é muito fácil de fazer e muito gostoso. Confira!

Receita de salgadinho crocante vegano: aprenda como fazer

1 lata de grão-de-bico
1/2 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de gergelim preto

Modo de preparo:

Tudo que você precisa fazer para preparar esse salgadinho crocante sem glúten e sem lactose é temperar o grão-de-bico e levar para assar até ficar crocante.

Para fazer isso, comece escorrendo o grão-de-bico e lavando-o bem para remover qualquer resquício da conserva.
Em seguida, coloque-o em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes.
Misture tudo muito bem, se certificando de todos os grãos-de-bico estejam bem cobertos com o tempero.
Espalhe-os em uma assadeira e leve ao forno a 200º C por 25 minutos. Você também pode colocá-lo na air fryer, mas fique de olho no tempo porque ele ficará pronto mais rápido!
Quando estiver bem crocante, é só degustar! Fica uma delícia e você nunca mais vai querer comer outro salgadinho.

Pode substituir o gergelim preto?

Sim, você pode substituir o gergelim preto por gergelim branco ou até mesmo gergelim torrado se você não encontrar na sua cidade. O importante é adicionar esse ingrediente, já que é ele que vai garantir mais crocância para o seu snack!

Pode substituir a páprica defumada?

Sim, você pode substituir a páprica defumada por qualquer outro tempero de sua preferência como a páprica picante ou até mesmo o curry. Os dois temperos garantirão bastante sabor ao salgadinho de grão-de-bico!