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O Natal está chegando, o que significa que você já deve estar pensando em receitas deliciosas para arrasar na ceia! O melhor é que existem pratos incríveis para agradar gregos e troianos nessa época: arroz natalino, pernil assado, peru com ervas, salpicão de frango simples e muito mais! Hoje vamos ensinar uma receita diferente para quem quer sair da mesmice nesse Natal: salada fria de frango com abacaxi. Perfeita para quem ama um toque doce em receita salgada. Confira!
Salada fria de frango com abacaxi
Ingredientes da salada fria de frango com abacaxi
2 peitos de frango cortados em cubinhos
250 g de bacon cortados em cubinhos
1 lata de milho verde
100 g de passas sem caroço
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de maionese (um pouco mais de 1/2 pote)
sal e pimenta-do-reino a gosto
Travessa com salada fria de frango com abacaxi
Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque o bacon cortado em cubinhos para fritar.
Quando ele já tiver soltado bastante óleo da gordura, acrescente o frango e refogue em fogo médio até ficar bem cozido e dourado.
Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Na sequência, retire o abacaxi da lata e corte-o em cubinhos, reservando a calda.
Em uma panela grande, coloque a calda do abacaxi para ferver.
Quando levantar fervura, acrescente as passas para hidratar por 10 minutos.
Escorra as massas e reserve um pouquinho do caldo.
Em uma tigela grande, coloque o frango, o bacon, o milho escorrido, o abacaxi picado, a passas e um pouco do caldo.
Misture bem e acrescente o creme de leite e a maionese e misture novamente.
Leve para a geladeira até a hora de servir.
Salada fria de frango com abacaxi e milho