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Ter uma cebola em conserva é ter sempre um tempero pronto para usar! (Crédito: Reprodução/@cozinhecomigo no Instagram)
Às vezes precisamos de um toque especial para dar mais sabor às receitas, como carne de panela, sopas, saladas, macarrão e até na pizza. Uma boa dica para fazer isso é preparar uma cebola em conserva que pode ficar na geladeira e ser usada sempre que você quiser!
Ela é bem fácil de fazer e serve como um ingrediente coringa para você usar sempre que quiser um tempero especial em suas preparações. A dica a gente viu no canal @cozinhecomigo e você precisa conhecer também!
Cebola em conserva fácil de fazer
Se você quer dar um toque especial às suas receitas, a cebola em conserva é uma opção prática e deliciosa. Ela combina perfeitamente com diversos pratos, como macarrão, carnes, saladas e até pizza.
O melhor de tudo é que essa receita é superfácil de fazer e, com alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode criar um acompanhamento versátil e saboroso. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes
- 3 cebolas
- 1 colher de sopa de sal
- Água e gelo (para deixar de molho)
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/4 de xícara de chá de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
O passo a passo é bem simples e rapidinho você terá um tempero coringa para suas receitas!
- Comece descascando as cebolas e cortando-as em tiras bem fininhas. Isso é importante para garantir que a conserva fique delicada e absorva bem os sabores
- Em uma tigela grande, adicione água suficiente para cobrir as cebolas e acrescente bastante gelo. Junte também uma colher de sopa de sal
- Deixe as cebolas de molho nessa mistura por cerca de 40 minutos. Esse processo ajuda a tirar o gosto forte da cebola e deixá-la mais suave
- Após os 40 minutos, escorra bem a água das cebolas e seque-as com papel-toalha ou um pano limpo
- Então, em uma tigela, coloque as cebolas já secas e adicione o açúcar, a salsinha, o vinagre, o azeite e a pimenta dedo-de-moça em pedaços pequenos
- Misture tudo muito bem, garantindo que as cebolas fiquem bem cobertas pelo tempero
- Coloque essa mistura em um pote de vidro esterilizado. Para esterilizar o pote, basta fervê-lo em água por cerca de 10 minutos, incluindo a tampa. Retire da água quente com cuidado e deixe secar completamente antes de usar. Isso ajuda a aumentar a durabilidade da conserva
- Feche o pote muito bem e deixe a conserva descansar por pelo menos dois dias na geladeira. Isso vai garantir que os sabores se misturem e a cebola fique ainda mais saborosa
Viu como é fácil? Essa cebola em conserva é extremamente versátil e você pode usá-la como complemento de diversos pratos.
Lembrando que a cebola em conserva pode durar até uma semana na geladeira, desde que o pote esteja bem fechado. Use sempre utensílios limpos para pegar a cebola, evitando a contaminação e prolongando a durabilidade.
Gostou dessa dica? Então veja 30 receitas de conserva aqui no TudoGostoso!