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Uma receita deliciosa, feita em uma panela só e que alimenta a família toda! (créditos: Reprodução/Youtube Ana Zambrin)
Nada se compara a uma boa macarronada. Fácil de fazer, prática e muito saborosa, essa receita é perfeita para quem gosta de comida caseira que alimenta a família inteira sem complicação.
Essa receita da influenciadora Ana Zambrin é daquelas que você guarda para o dia a dia. Rápida, gostosa e que conquista todo mundo logo na primeira garfada. Um preparo simples, mas cheio de sabor, para deixar o almoço ou jantar em família ainda mais especial!
Receita de macarronada de uma panela só
Ingredientes:
- 200g de linguiça calabresa
- 1 cebola grande
- 2 colheres de extrato de tomate
- 1 lata de tomate pelado ou 300g de tomate picado
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Uma pitada de pimenta calabresa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300g de massa da sua preferência
- 500ml de água
- Muçarela ralada a gosto
- Salsinha e cebolinha para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela ou frigideira grande, frite a calabresa no azeite até dourar.
- Acrescente a cebola e refogue até ficar macia e transparente.
- Junte o extrato de tomate e misture bem. Em seguida, acrescente o tomate pelado ou picado.
- Tempere o molho com páprica, pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque 100ml de água, misture e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até o molho engrossar.
- Acrescente a massa e água suficiente para cobri-la. Misture para que o molho envolva toda a massa.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, verificando na metade do tempo se o molho secou. Se necessário, adicione mais água.
- Quando o macarrão estiver cremoso, adicione a muçarela ralada e misture até derreter.
- Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
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