Prepare uma refeição deliciosa para a sua família de um jeito simples e rápido. (créditos: Shutterstock)
O Dia dos Pais é uma data em que muitas famílias se reúnem para celebrar a data com um almoço especial. Se você quer preparar uma refeição saborosa, mas não tem tantas habilidades culinárias, não se preocupe. Aqui no TudoGostoso, nós temos várias opções de receitas fáceis para quem não sabe (ou não curte) cozinhar. Afinal, nossa missão é mostrar que é possível fazer comidas maravilhosas sem complicação.
Uma ótima escolha para um almoço para um Dia dos Pais delicioso e prático é o rocambole de carne moída recheado. A receita é fácil, leva ingredientes simples e fica pronta em menos de uma hora. Veja como fazer e surpreenda a sua família com um prato digno de chef.
Receita de rocambole de carne moída recheado
Ingredientes:
Para a Carne
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
Para o Recheio
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo muçarela fatiado
- 1 cenoura média ralada
Para Cobertura:
- Molho de tomate ou barbecue a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem até obter uma massa homogênea e compacta.
- Sobre uma folha grande de papel alumínio ou papel filme, espalhe a massa de carne moída formando um retângulo com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Distribua as fatias de presunto sobre a carne, deixando uma borda de cerca de 2 cm nas laterais.
- Adicione as fatias de queijo muçarela sobre o presunto.
- Se estiver usando, espalhe a cenoura ralada sobre o queijo. Você também pode acrescentar outros ingredientes da sua preferência para montar o recheio. Fica ao seu critério.
- Com a ajuda do papel alumínio ou papel-filme, enrole a carne moída como um rocambole.
- Certifique-se de apertar bem ao enrolar e selar as extremidades para evitar que o recheio escape.
- Use o papel para ajudar a moldar o rocambole, deixando-o bem firme.
- Retire o papel e transfira o rocambole para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Cubra o rocambole com o molho que você escolheu usar na receita. Se quiser, salpique queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada.
- Retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dica do TudoGostoso: para um toque extra de sabor, você pode pincelar o rocambole com uma mistura de azeite e ervas antes de assar.