Quer fazer churrasco nesse feriadão? Então anota as melhores carnes baratas para comer com gosto sem pesar no bolso

Com o feriado chegando, a vontade de reunir amigos e familiares em volta de uma boa churrasqueira é irresistível. Mas e quando a ideia é fazer um churrasco saboroso sem estourar o orçamento? Felizmente, há opções de cortes que são econômicos e, com o preparo certo, garantem um churrasco cheio de sabor!

Conheça as melhores carnes para um churrasco acessível, com destaque para a paleta bovina, um corte de segunda que, feito da forma correta, se transforma em um prato irresistível.

1. Paleta bovina: uma opção econômica e cheia de sabor

A paleta bovina é um dos cortes mais baratos e, embora seja uma carne mais fibrosa, quando bem preparada, ela se revela extremamente saborosa. A chave está em usar marinadas e cozinhar em baixa temperatura para amaciar a carne e realçar o sabor.

Para quem quer um toque especial, a paleta fica incrível com molho barbecue, adicionando uma camada extra de sabor defumado e adocicado. Confira a receita e o passo a passo para preparar essa carne no seu próximo churrasco.

Ingredientes

1,1 kg de paleta bovina
Celofane e papel alumínio para embrulhar
Molho barbecue a gosto
Sal a gosto

Como preparar a paleta bovina

Veja como é fácil fazer uma paleta bovina gostosa no churrasco!

Coloque uma camada de molho barbecue sobre o celofane, tempere com sal e, em seguida, posicione a paleta sobre o molho
Passe mais molho por cima e envolva a carne no celofane. Para manter a umidade, enrole tudo com papel alumínio
Coloque a carne a cerca de 50 centímetros da brasa e asse por cerca de 45 minutos de cada lado
Retire o papel alumínio e o celofane, devolva a carne à grelha e doure-a por mais alguns minutos. Fatie e sirva!

Esse preparo garante uma carne suculenta, com uma leve crosta e sabor intenso. Acompanhe com arroz, salada, farofa e vinagrete para uma refeição completa.

2. Fraldinha: maciez e versatilidade no espeto

Outro corte que oferece uma ótima relação custo-benefício é a fraldinha. Conhecida por sua maciez, é uma carne fácil de preparar e que fica pronta rapidamente. Basta temperá-la com sal grosso e colocá-la na churrasqueira a uma distância média da brasa. Em poucos minutos, você terá uma carne suculenta e cheia de sabor. A fraldinha é ideal para ser servida em fatias finas, que podem ser acompanhadas de farofa e vinagrete.

3. Maminha: suculência e sabor para qualquer ocasião

Mais uma escolha que vale a pena é a maminha, que é relativamente acessível e muito suculenta. Ela se adapta bem ao churrasco e fica deliciosa apenas com sal grosso. Grelhe-a por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado. Ao final, deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar, garantindo uma carne ainda mais macia e saborosa.

4. Costela de boi: tradição e economia

A costela é uma das opções mais econômicas e que, com paciência, se transforma no prato principal de qualquer churrasco. Para preparar, envolva a costela em papel alumínio e asse lentamente a uma distância segura da brasa por pelo menos 4 horas. Isso garante que ela fique bem cozida, com a carne quase desmanchando. A costela exige tempo, mas o sabor que ela oferece compensa a espera.

Agora que você conhece as melhores carnes econômicas para o churrasco, é só reunir a família e os amigos e preparar um feriado memorável. Com essas dicas, seu churrasco será um sucesso sem pesar no bolso. Afinal, o que realmente importa é a união e os momentos compartilhados – e um bom churrasco, claro, torna esses momentos ainda mais saborosos.

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