Veja como é simples o passo a passo para prepara essa delícia! (Crédito: Reprodução/ Receita de Pai no YouTube)
Quem não ama um pudim de sobremesa, não é mesmo? Essa delícia clássica da culinária brasileira é um sucesso garantido, mas a versão tradicional no forno pode exigir paciência, já que o tempo de preparo pode passar de uma hora.
Agora, se você está em busca de uma alternativa prática e rápida, a airfryer chegou para transformar a receita e entregar um pudim cremoso e irresistível rapidinho.
Vem ver como fazer!
Por que fazer pudim na airfryer?
O pudim, com sua textura cremosa e sabor doce, é uma sobremesa que conquista todos os paladares. Tradicionalmente, o preparo é feito no forno e pode ser um pouco demorado. Porém, com a airfryer, o processo se torna mais ágil e a receita ganha praticidade.
Em vez de passar de uma hora no forno, você consegue fazer um pudim delicioso em apenas 30 a 40 minutos. Além disso, a airfryer mantém a consistência perfeita da sobremesa, tornando-a uma opção rápida para qualquer ocasião – seja um almoço em família ou uma reunião com os amigos.
Ingredientes
Para preparar o pudim na airfryer, você vai precisar de poucos ingredientes. A receita tradicional não muda muito, mas é o tempo de preparo que faz a diferença. Aqui está a lista do que você vai precisar:
Ingredientes do pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
- 450 ml de leite
Ingredientes da calda de caramelo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
Passo a passo para fazer o pudim na airfryer
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar um pudim cremoso e delicioso, utilizando a sua airfryer. Acompanhe com atenção cada etapa e veja como é fácil!
- O primeiro passo para um pudim delicioso é a calda de caramelo: coloque a xícara de açúcar refinado em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter completamente, mas sem deixar queimar
- Quando estiver completamente derretido e sem grumos, adicione a água com cuidado. Aumente o fogo e deixe ferver até que o caramelo engrosse. Depois disso, despeje a calda ainda quente diretamente na forma de pudim
- Com a calda pronta, é hora de preparar a mistura do pudim. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e as gemas
- Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea
- Agora que a mistura está pronta, vamos preparar a airfryer. Comece preaquecendo o aparelho a 170°C
- Enquanto isso, cubra a forma de pudim com papel alumínio – isso ajudará a manter a umidade da sobremesa e garantir que ela fique bem cremosa
- Despeje a mistura de pudim na forma já com a calda e coloque na cesta da airfryer e ajuste o tempo para 40 minutos
- Após 30 minutos, você pode abrir a airfryer e levantar o papel-alumínio para verificar a consistência. O pudim deve estar firme nas bordas, mas ainda ligeiramente balançante no centro
Quando o pudim estiver pronto, retire a forma da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos fora da geladeira. Depois disso, leve-o à geladeira por pelo menos duas horas para que ele fique bem geladinho e firme.
Antes de desenformar, coloque a forma com o pudim sobre o fogo baixo por um instante. Isso vai ajudar a derreter um pouco da calda e facilitar o processo. Com cuidado, vire a forma sobre um prato e veja a mágica acontecer – um pudim cremoso e perfeito!
Variações do pudim para inovar na receita
Embora o pudim tradicional seja sempre delicioso, que tal dar um toque especial à sua receita? Veja algumas variações que você pode experimentar:
- Pudim de chocolate: basta adicionar cacau em pó à mistura do pudim antes de bater
- Pudim de coco: troque parte do leite por leite de coco para um sabor tropical
- Pudim de baunilha: adicione algumas gotas de essência de baunilha à mistura para um aroma extra e um sabor ainda mais especial
Fazer pudim na airfryer é uma forma prática e rápida de saborear essa sobremesa clássica sem perder a qualidade e a cremosidade que todos amam. Em apenas 30 a 40 minutos, você pode preparar um pudim delicioso e perfeito para qualquer ocasião.
Além disso, com a possibilidade de adaptar a receita com sabores variados, como chocolate ou coco, você sempre pode surpreender a família e os amigos com uma sobremesa diferente. Experimente essa versão e compartilhe com quem você ama – com certeza será um sucesso!
Com uma dessas 5 formas de pudim vai ficar muito fácil desenformar o seu doce
Erros na hora de fazer pudim que podem estar estragando a sua receita