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Com meia xícara deste alimento todos os dias, sua saúde será beneficiada e o controle de peso também (Foto: Shutterstock)
Na tentativa de adotar uma alimentação saudável voltada para a perda de peso, muita gente aposta em produtos com rótulos como “fit”, “diet” e “light”, acreditando serem as melhores escolhas.
No entanto, muitos desses itens são apenas versões ultraprocessadas, longe de oferecer os mesmos benefícios dos alimentos naturais, como frutas, vegetais e algumas proteínas animais.
Enquanto a indústria lucra com os produtos da moda, o consumidor acaba deixando de lado verdadeiros tesouros nutricionais, como feijões, lentilhas e ervilhas, leguminosas acessíveis, ricas em fibras, proteínas e altamente saciantes.
Você já parou para pensar quanto poderia melhorar sua alimentação (e ainda economizar) ao trocar esses produtos industrializados por alimentos de verdade?
Esse alimento favorece a saúde intestinal e a perda de peso
As leguminosas são ricas em proteínas e fibras, auxiliam na saúde intestinal, no controle do colesterol e do açúcar no sangue, além de contribuírem para a perda de peso.
Apesar das recomendações de consumir de 1 a 3 xícaras por semana, a maioria dos americanos consome apenas meia xícara, segundo Christopher Gardner, diretor de estudos de nutrição do Centro de Pesquisa de Prevenção de Stanford.
"Essa é uma quantidade incrivelmente pequena, considerando que feijões, ervilhas e lentilhas são uma potência de proteínas, fibras e outros nutrientes", afirma.
Especialista defende o consumo de meia xícara deste alimento por dia
Christopher Gardner defende que as Diretrizes Alimentares deem mais destaque a feijões, ervilhas e lentilhas como fontes saudáveis de proteína e alternativas à carne vermelha.
Ele recomenda o consumo de pelo menos meia xícara por dia, e não apenas por semana. "Deveríamos dobrar e triplicar nosso consumo de feijão, deveríamos comê-los todos os dias", afirma Gardner.
Os benefícios de comer feijão todos os dias
As leguminosas, como as lentilhas, possuem muito mais proteínas e fibras do que grãos como arroz, milho e trigo.
Uma xícara de lentilhas cozidas, por exemplo, oferece 18g de proteína (o equivalente a três ovos) e 16g de fibra, mais da metade da recomendação diária.
Além disso, são naturalmente livres de colesterol, pobres em gordura saturada e ricas em ferro, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B.
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