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Veja como economizar tempo na cozinha e fazer uma abóbora deliciosa (Créditos: Shutterstock)
A abóbora é um ingrediente versátil e muito popular na cozinha, podendo ser usada em receitas como o purê de abóbora, em caldos e refogados. Muitas pessoas tem o costume de prepará-la na água, mas isso pode deixar a polpa aguada e fazer com que ela se desmanche mais do que o desejado.
Uma alternativa prática é levar a abóbora ao micro-ondas por apenas 6 minutos. Além de agilizar o preparo, esse método evita o excesso de água e ainda permite aproveitar a casca. Depois, você pode finalizar o preparo na air fryer para deixar a parte externa dourada e crocante, enquanto o interior termina de cozinhar.
Como fazer abóbora no micro-ondas?
Nem todo mundo sabe, mas é possível cozinhar a abóbora no micro-ondas sem precisar retirar a casca antes. Isso facilita bastante o preparo, já que a casca costuma ser rígida e pode ser difícil de cortar ou remover, além de fazer sujeira na cozinha.
Para começar, coloque um pedaço de abóbora com a casca no micro-ondas e aqueça em potência alta por cerca de 6 minutos. Ao sair do aparelho, ela estará parcialmente cozida e mais macia. Depois, você pode finalizar na airfryer para deixá-la ainda mais macia e douradinha por fora, apenas temperar e servir ou passar no mixer para fazer um creme delicioso. Veja abaixo o passo a passo com finalização na airfryer:
Ingredientes
- Metade de uma abóbora japonesa
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica defumada a gosto
Modo de preparo
- Retire as sementes da abóbora e higienize bem a casca.
- Coloque a abóbora no micro-ondas e aqueça em potência alta por 6 minutos. Retire com cuidado, pois ela estará quente, e corte em pedaços menores.
- Tempere com sal, azeite, orégano, páprica defumada e outros temperos de sua preferência. Misture bem para que os pedaços fiquem completamente envolvidos pelos temperos.
- Transfira a abóbora para a air fryer e asse a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Na metade do tempo, balance o cesto para que os pedaços dourem por igual e fiquem crocantes por fora.
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