Ingredientes (30 porções)
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7 pães de forma sem casca frescos
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2,5 kg de maionese (melhor marca)
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350g de presunto triturado no processador
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5 latas de sardinha (boa qualidade) limpas e esfareladas
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3 peitos de frango grandes cozidos apenas com caldo de frango e triturados no processador
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1 molho grande de salsa picadinha
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Para enfeitar
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ervilhas congeladas cozidas por 4 minutos em água fervendo
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Modo de preparo
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Prepare os recheios
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Misture o presunto triturado com um pote de maionese de 500g, o patê precisa ficar bem fofo se for necessário coloque mais um pouco de maionese, tempere com uma colher de sopa de cebola ralada, (não coloque o caldo, pode ficar amargo), junte salsinha a gosto. Reserve
- 3
Misture a sardinha triturada, um pote de maionese de 500g, tempere com cebola ralada e salsinha picada. Reserve
- 4
Misture o frango desfiado com o restante da maionese, cebola ralada e salsinha picada.
- 5
Montagem:
Em uma tábua de bolo de uns 40 cm de comprimento, encapada com papel alumínio, coloque uma camada de pão de forma e salpique uma colher de leite em cada fatia para firmar na tábua.
- 6
Continue intercalando os patês e o pão.
- 7
A última camada e em volta da torta, use o patê de frango.
- 8
Decore a gosto.
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