Para que serve o chá de cravo com canela? TudoGostoso explica 5 benefícios e quanto usar em cada xícara

O chá de cravo com canela é uma bebida aromática e fácil de preparar, bastante conhecida na culinária brasileira. A combinação reúne duas especiarias que contêm compostos bioativos e, tradicionalmente, são utilizadas em preparações associadas a uma digestão saudável.

Mas é importante separar tradição de evidência científica: o chá não substitui tratamentos médicos e não deve ser considerado uma solução para doenças. Seus possíveis efeitos estão relacionados principalmente aos compostos presentes no cravo e na canela.

1. Pode contribuir para a digestão

O cravo e a canela são especiarias tradicionalmente utilizadas após as refeições. O aroma e os compostos presentes nesses ingredientes podem explicar a associação da bebida com o conforto digestivo. Por isso, algumas pessoas gostam de consumir o chá depois de refeições mais pesadas.

2. Tem compostos antioxidantes

Tanto o cravo-da-índia quanto a canela possuem compostos fenólicos, substâncias estudadas por sua atividade antioxidante. Os antioxidantes ajudam a proteger as células contra danos provocados pelos radicais livres.

A quantidade desses compostos presente em uma xícara, entretanto, depende da quantidade de especiarias utilizada e da forma de preparo.

3. Possui propriedades antimicrobianas estudadas

O cravo é rico em eugenol, composto que apresenta propriedades antimicrobianas demonstradas em estudos laboratoriais. A canela também contém substâncias que vêm sendo investigadas por sua ação contra determinados microrganismos.

O TudoGostoso explica 5 efeitos das especiarias. (Créditos: gerado por IA)

4. É uma opção sem cafeína

Quando preparado apenas com água, cravo e canela, o chá não contém cafeína naturalmente. Por isso, pode ser uma alternativa para quem procura uma bebida quente e aromática sem recorrer ao café ou aos chás que naturalmente possuem cafeína.

5. Pode ajudar a substituir bebidas muito açucaradas

Outro benefício está na própria experiência de consumo. O sabor marcante das especiarias permite preparar uma bebida aromática sem necessariamente adicionar açúcar.

Para quem deseja diminuir o consumo de bebidas açucaradas, o chá pode ser uma alternativa simples para incluir mais variedade na rotina.

Quanto de cravo e canela usar por xícara?

Para uma preparação caseira, uma quantidade moderada é suficiente. Você pode usar 1 pau pequeno de canela e 1 a 2 cravos-da-índia para aproximadamente 200 a 250 ml de água.

Basta aquecer a água, adicionar as especiarias e deixar em infusão por alguns minutos. Depois, é só coar e consumir.

Vale lembrar que mais especiarias não significam necessariamente mais benefícios. O consumo exagerado pode causar desconforto e, no caso da canela, a variedade utilizada também importa. A canela-cássia, por exemplo, possui mais cumarina, substância que, em quantidades elevadas e consumo prolongado, pode ser prejudicial ao fígado.

Por isso, o chá de cravo com canela deve ser encarado como uma bebida aromática que pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, e não como um tratamento. Pessoas que utilizam medicamentos regularmente, estão grávidas ou possuem alguma condição de saúde devem conversar com um profissional antes de consumir grandes quantidades de especiarias com finalidade terapêutica.

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