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Veja o passo a passo para fazer esse pãozinho caseiro sem farinha de trigo (Créditos: Shutterstock)
Desde que comecei a tentar deixar meu café da manhã mais leve e nutritivo, esse pãozinho saudável cheio de fibras nunca falta na mesa. Ele é tão prático de fazer que já virou rotina aqui em casa: preparo no domingo e congelo fatiado, assim tenho pão fresquinho a semana toda. É só colocar na torradeira ou no forno rapidinho e pronto!
O que mais gosto nessa receita é que ela não leva farinha de trigo e, mesmo assim, a massa fica incrivelmente fofinha. A base é feita com iogurte natural e aveia, o que deixa o pão leve e úmido. Além disso, a chia ainda acrescenta um reforço de nutrientes (e eu adoro sentir as sementinhas no meio da massa).
O preparo é simples: misturo tudo à mão, sem precisar de batedeira. Em poucos minutos, a massa está pronta para ir ao forno. Aí, é só assar e esperar o pão ficar douradinho por fora. Depois de assado, ele fica perfeito com requeijão, cottage ou até uma geleia caseira. Experimente fazer na sua casa e veja por conta própria por que ele não sai mais do meu cardápio!
Receita de pãozinho saudável de iogurte e aveia
Ingredientes
- 4 ovos
- 170 ml de iogurte natural
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de farinha ou farelo de aveia
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture primeiro os ovos, o iogurte e o azeite.
- Em seguida, acrescente a aveia, o sal, o fermento e a chia. Mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Unte uma forma retangular própria para pães e despeje a massa. Se quiser, você pode salpicar um pouco de chia (ou outra semente) por cima da massa crua.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até ficar bem douradinho.
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