Convenhamos que um pãozinho que acabou de sair do forno é uma delícia, né? Aqui no TudoGostoso você já pôde conferir como fazer em casa receitas maravilhosas como o pão de batata, pão de abobrinha, pão de leite condensado e até pão de abóbora. Mas que tal dar uma inovada e fazer um pão de mandioca? O resultado é simplesmente surpreendente, levando-se em conta que a receita ainda conta com leite condensado no preparo! E cá entre nós: uma forma diferente e deliciosa de aproveitar todo o sabor e benefícios da mandioca, né? Confira o modo de preparo do pão de mandioca a seguir:
Pães de mandioca
Ingredientes do pão de mandioca
500 g de mandioca crua ralada no ralador fino
1 lata de leite condensado
3 ovos
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
30 g de fermento biológico
Modo de preparo
Em uma batedeira ou liquidificador, coloque o leite condensado, a manteiga e os ovos e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em um recipiente à parte, vá misturando o fermento com o açúcar até que ele se dissolva completamente.
Em seguida, vá adicionando à mistura do leite condensado os seguintes ingredientes: o fermento dissolvido no açúcar, o sal e a mandioca ralada. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
Após isso, adicione a farinha de trigo e vá amassando até obter uma massa lisa e que não esteja mais grudando nas mãos.
Ao chegar nesse ponto, vá pegando porções da massa e formando os pães.
Em seguida, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar até crescer.
Quando estiverem crescido, pincele os pães com gema e leve-os para assar em forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
Prontinho! Após esse tempo, é só tirar do forno e servir. Fica uma delícia com manteiga e servido com um cafezinho! Bom apetite!
Receita de pão de mandioca