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Pão de cuscuz douradinho é feito com flocão de milho hidratado. (Foto: Shutterstock).
Se você acha que preparar pão em casa dá muito trabalho, esta receita vai te surpreender. Com apenas alguns ingredientes e o uso do micro-ondas, é possível fazer um pão rápido, nutritivo e sem glúten usando o flocão de milho. Além disso, ele pode ser finalizado na frigideira ou sanduicheira para ganhar uma casquinha crocante. Uma opção prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.
Pão de cuscuz: simples, nutritivo e versátil
O segredo desta receita está no uso do flocão de milho hidratado, que substitui a farinha e garante uma massa leve e sem glúten. O resultado é um pão macio, que combina muito bem com recheios salgados e pode ser adaptado de acordo com seu gosto.
Ingredientes da massa
- 4 colheres (sopa) de flocão de milho
- 1/2 xícara de água
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- Queijo ralado a gosto
- Sal a gosto
Ingredientes do recheio
- Queijo de sua preferência a gosto
- Tomate a gosto
- Manjericão a gosto
Modo de preparo
Massa
- Hidrate o flocão de milho com a água e espere 10 minutos.
- Retire o excesso de água, se houver.
- Adicione o ovo, o requeijão, o queijo ralado e o sal. Misture bem.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos.
- Retire e corte ao meio.
Recheio e finalização
- Recheie com queijo, tomate e manjericão.
- Leve à frigideira ou sanduicheira até dourar.
Variações para deixar seu pão ainda mais gostoso
- Experimente trocar o requeijão por cream cheese ou iogurte natural.
- Acrescente ervas secas, como orégano ou alecrim, para perfumar a massa.
- Faça versões doces adicionando canela e um fio de mel na massa.
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