O pão de mel de micro-ondas é o doce feito na porção ideal para não passar vontade depois do almoço!

Quando a vontade de comer um pão de mel caseiro aparece do nada, não tem por que esperar horas. Essa versão feita no micro-ondas fica pronta em menos de 2 minutos, cresce fofinha, tem aquele sabor clássico de mel com canela e ainda ganha um recheio cremoso de ganache. É a receita perfeita para quem quer um doce rápido, prático e delicioso — ideal para o lanche da tarde, café da manhã ou até sobremesa de última hora.

Além disso, o preparo usa ingredientes simples, rende pouco (ótimo para não exagerar) e não precisa de forno. É só misturar tudo no próprio potinho e levar para cozinhar. Se quiser, você ainda pode personalizar o seu pão de mel mug cake com mais especiarias, castanhas, doce de leite ou chocolate extra.

A seguir, veja como fazer seu pão de mel no micro-ondas, passo a passo — e não deixe de salvar a receita para repetir sempre que bater aquela vontade de um docinho rápido.

Receita de pão de mel no micro-ondas: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de canela
• 100 g de gota de chocolate
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Calda

• 80 g de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 80 g de gota de chocolate branco

Modo de preparo:

1. Coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite em um recipiente próprio para micro-ondas.
2. Aqueça por 2 minutos, misture até ficar homogêneo e reserve.
3. No potinho ou caneca que será usada no micro-ondas, adicione: o ovo, o açúcar, o mel, o leite, o cacau em pó, a farinha de trigo, a canela, as gotas de chocolate, e, por último, o fermento.
4. Misture até ficar uma massa lisa e uniforme.
5. Cozinhe por 1 minuto e 30 segundos em potência máxima.
6. O bolo deve crescer e firmar, mas ainda ficar úmido no centro.
7. Faça um furo no meio do pão de mel com uma colher.
8. Preencha com a ganache reservada e deixe escorrer pelo interior.
9. Cubra todo o bolo com mais ganache e finalize com gotas de chocolate branco.

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