Por
Ovo de Páscoa com recheio de torta de limão: combinação perfeita de crocância e cremosidade com um toque azedinho que conquista no primeiro pedaço. (Foto: reprodução @cozinheirotommy)
Essa receita de ovo de Páscoa recheado com torta de limão é tão gostosa quanto bonita. O melhor de tudo? Leva apenas quatro ingredientes e pode ser feita com chocolate branco fracionado ou nobre. A casquinha crocante combina perfeitamente com o recheio cremoso e azedinho. Veja como fazer passo a passo!
Ingredientes
- 150 g de chocolate branco fracionado ou nobre
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- Suco de 2 limões espremidos
Como fazer ovo de Páscoa recheado com torta de limão
1. Derreta o chocolate e molde a casca
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
- Se estiver usando chocolate nobre, faça a temperagem conforme as instruções da embalagem.
- Aplique uma camada de chocolate na forma de ovo de Páscoa (modelo de 250 g) e leve à geladeira por cerca de 5 minutos, ou até ficar firme.
- Retire e aplique a segunda camada para garantir firmeza. Leve à geladeira novamente até a forma ficar opaca.
2. Prepare o recheio de torta de limão
- Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite em pó e o suco de limão.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos, ou até atingir uma consistência cremosa e firme, ideal para rechear.
3. Monte o ovo recheado
- Com a casca do ovo já desenformada e firme, preencha a cavidade com o recheio até a borda.
- Alise a superfície com uma espátula.
- Cubra com uma camada fina de chocolate derretido para selar o recheio. Leve à geladeira novamente por mais 10 minutos para firmar.
Dica extra
Para decorar, finalize com raspas de limão por cima da cobertura antes de levar à geladeira. Além de lindo, dá um toque extra de sabor!
Veja mais
Qual a melhor forma de ovo de Páscoa: acetato ou silicone? TudoGostoso te ajuda a escolher!