Ingredientes (1 porção)
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casca de um limão, evite cortar a parte branca, vai servir só a parte verdinha
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo baixo em uma panela média o leite, a casca do limão e a essência de baunilha.
- 2
Enquanto isso misture com um garfo em um recipiente as gemas e o açúcar, por último coloque a farinha de trigo.
- 3
Quando o leite estiver aquecido (pois não pode chegar ao ponto de fervura), tire a casca do limão de dentro e coloque o leite quente no recipiente em que estará a massa.
- 4
Coloque aos poucos, quando estiver tudo bem misturado coloque novamente na panela em que esquentou o leite.
- 5
Mexa os poucos até engrossar, quando isso acontecer estará pronto!
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Informações adicionais
Esse é um creme que usam muito nas tortas aqui na Itália, aqui no sul existem muitas outras formas de fazer esse creme, mas essa foi a mais simples e mais gostosa que eu já vi, essa receita é muito boa para um recheio de um bolo, ou de docinhos e etc!
