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Essa nut é repleta de benefícios! (Créditos: Shutterstock)
Quando se fala em alimentos nutritivos, muitas opções vêm à mente, mas uma pequena noz tem se destacado cada vez mais. Amada por muitos e versátil na culinária, essa poderosa semente não só conquista pelo sabor, mas também pelos impressionantes benefícios à saúde. Rica em ferro, possuindo três vezes mais do que o feijão preto e com nove vezes mais magnésio do que o abacate, ela se torna uma aliada essencial para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de energia. Descubra qual é essa nut que merece um lugar de destaque no seu cardápio!
A nut repleta de benefícios
A castanha-de-caju é a noz que tem mais ferro e magnésio do que o feijão e o abacate! Ela é um alimento mais denso, com menor teor de água e alta concentração desses nutrientes por porção.
O feijão preto é conhecido como uma boa fonte de ferro, mas a castanha-de-caju contém cerca de 5,8 mg de ferro por 100 g, enquanto o feijão preto cozido tem aproximadamente 1,5-2 mg por 100 g. Essa diferença se deve ao fato de que a castanha possui uma composição mais rica em minerais e menos interferentes, como fitatos, que podem reduzir a absorção do ferro presente nos feijões.
Já no caso do magnésio, o abacate é uma excelente fonte desse mineral, mas a castanha-de-caju contém cerca de 260 mg de magnésio por 100 g, enquanto o abacate tem cerca de 29 mg por 100 g. Como o abacate tem um alto teor de água e menos concentração de minerais por grama, seu teor de magnésio acaba sendo muito menor em comparação com a castanha.
Benefícios da castanha-de-caju
A castanha-de-caju pode trazer diversos benefícios para a saúde. Ela é uma boa fonte de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. A castanha reduz o colesterol ruim, aumenta o fortalecimento dos ossos, deixa a pele saudável, protege o corpo contra infecções, promove a sensação de saciedade, ajuda na digestão de alimentos e entre tantos outros benefícios. Que ótimo, né? Basta consumir cerca de três unidades dessa noz para aproveitar desses e de outros benefícios!
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