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Feijoada do Alê
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Feijoada do Alê@ Tânia Higaki
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Por Tânia Higaki

Ingredientes (10 porções)

  • feijão preto500g de feijão preto
  • linguiça calabresa1 linguiça calabreza
  • linguiça paio2 paios
  • costela de porco500g de costela de porco
  • cebola3 cebolas grandes
  • tomate1 tomate
  • 3 caldos de carne (tablete)
  • bacon150g de bacon

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o feijão de molho em água fervente.

  2. 2

    Refogue em óleo 1,5 cebola e 1 tomate picadinhos com 3 caldos de carne.

  3. 3

    Acrescente o feijão e complete com água. Tempo pressão 30 minutos.

  4. 4

    Frite o bacon, a calabresa e o paio e reserve.

  5. 5

    Frite a costela e reserve.

  6. 6

    Frite a cebola e reserve.

  7. 7

    Abra a panela do feijão e acrescente as carnes e a cebola. Deixe por mais 30 minutos na pressão.

  9. 8

    Sirva com arroz, couve refogada, laranja picada e farinha de rosca.

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