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Mesmo com uma proposta melhor, miojo ainda não substitui o bom e velho macarrão tradicional. (Foto: Shutterstock)
Você já deve ter visto nas redes sociais ou nas prateleiras do mercado um novo tipo de miojo que promete ser mais saudável, com menos gordura e sódio, e sem passar pelo processo de fritura. Mas será que essa versão realmente representa uma mudança significativa em relação aos miojos tradicionais?
Para entender se essa alternativa vale a pena, conversamos com a nutricionista Tatiana Duarte, que comparou o rótulo nutricional desse novo miojo com o de uma versão tradicional, de sabor equivalente, de outra marca.
O novo miojo é realmente mais saudável?
A nutricionista analisou o rótulo desse novo produto comparando com um miojo tradicional do mesmo sabor, mas de outra marca.
Segundo ela:
- O novo miojo possui 1,5 g de gordura total, contra 15 g da versão tradicional;
- O sódio também é reduzido, com 988 mg no novo produto, o que representa cerca de 355 mg a menos;
- A porção analisada foi de aproximadamente 74/75 g para ambos os produtos.
Essas diferenças tornam o novo miojo uma opção “menos pior” para quem não abre mão de praticidade. “Se a pessoa vai comer miojo de qualquer forma, essa versão nova é a melhor escolha”, afirma a nutricionista.
Mas é saudável mesmo?
Apesar da melhora na composição, Tatiana alerta que o novo miojo não deve ser considerado um alimento saudável. Para quem busca uma alimentação equilibrada, o ideal continua sendo o macarrão tradicional.
“O macarrão de verdade tem uma tabela nutricional muito melhor e conseguimos incluí-lo no plano alimentar de quem quer emagrecer ou ganhar massa muscular”, explica.
Por que ainda é melhor optar pelo macarrão comum?
Tempo de preparo semelhante: o macarrão tradicional pode ser feito em 5 a 10 minutos, tempo que não difere muito do miojo.
Melhor perfil nutricional: menos sódio, menos gordura, mais versatilidade nos acompanhamentos.
Mais fácil de adaptar à dieta: pode ser servido com vegetais, proteínas magras e molhos caseiros.
Ou seja, se a prioridade for saúde, praticidade e sabor, o macarrão ainda vence o miojo — mesmo o novo, com uma proposta mais leve.
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