
O iogurte natural integral ajuda a manter a umidade do bolo, garantindo uma textura macia (Crédito: Reprodução/@fabij no Instagram)
Quem não ama um bolo caseiro fofinho, úmido e cheio de sabor? Melhor ainda quando ele é fácil de fazer e não exige liquidificador nem batedeira!
Essa receita de bolo de limão é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de um resultado incrível.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse bolo tem o equilíbrio ideal entre o doce e o azedinho, garantindo uma sobremesa deliciosa ou um acompanhamento perfeito para o café.
Por que essa receita é tão especial?
Além de ser prática, essa receita tem alguns segredos que garantem um bolo macio e cheio de sabor:
- Aroma e sabor acentuados: misturar as raspas de limão com o açúcar antes de incorporar os outros ingredientes libera os óleos essenciais da fruta, deixando o bolo ainda mais perfumado
- Massa equilibrada: o iogurte natural integral ajuda a manter a umidade do bolo, garantindo uma textura macia
- Sem complicação: com apenas uma tigela e um fouet (ou até mesmo um garfo), você consegue preparar a massa em poucos minutos
Demais, né? Vem ver o que você precisa para fazer esse bolo fácil e fofinho!
Ingredientes
- 225g de açúcar refinado
- Raspas de 2 limões (cerca de 2 colheres de sopa)
- 210g de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos médios (cerca de 150g)
- 160g de iogurte natural integral
- 60g de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo
Siga esse passo a passo para fazer essa sobremesa deliciosa para a fmaília!
- Em uma tigela grande, misture o açúcar refinado com as raspas dos limões
- Adicione a farinha peneirada, o fermento e a pitada de sal à mistura
- Mexa bem com um fouet ou garfo para garantir que todos os ingredientes secos fiquem bem distribuídos
- Acrescente os ovos, o iogurte natural e o óleo vegetal à mistura seca
- Mexa bem com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea
- Unte uma forma média com óleo e farinha
- Despeje a massa na forma
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo
- Para a cobertura, em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter um creme espesso e homogêneo
- Após o bolo esfriar completamente, despeje essa calda por cima e espalhe com uma colher
Viu como é fácil? Lembrando que as raspas do limão são essenciais para dar o sabor característico ao bolo. Evite raspar a parte branca da casca para que a receita não fique amarga.
Além disso, o iogurte natural integral traz maciez ao bolo. Se quiser um sabor ainda mais cítrico, experimente usar iogurte sabor limão.
Bolo de limão simples e irresistível!
Essa receita é a prova de que um bolo incrível não precisa de equipamentos sofisticados. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode fazer um bolo caseiro fofinho, úmido e cheio de sabor.
Seja para o café da manhã, um lanche da tarde ou até como sobremesa, esse bolo de limão vai conquistar todo mundo.
Agora, é só colocar a mão na massa e aproveitar cada fatia dessa delícia de comer rezando!
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