Nem lactose, nem açúcar: eu tinha 2 maçãs e fiz esse mousse de chocolate vegano com sabor de trufa

Se você busca uma sobremesa irresistível, saudável e extremamente fácil de preparar, essa receita de mousse de chocolate com maçã é a solução perfeita.

Sem lactose, sem açúcar e totalmente vegano, esse doce tem uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate que lembra trufas finas. O melhor de tudo? Você só precisa de dois ingredientes!

Mousse fácil, rápido e saudável

Essa receita é ideal para quem deseja uma alternativa mais natural e nutritiva, sem abrir mão do prazer de saborear um doce.

Feita com apenas maçã e chocolate vegano, ela aproveita a doçura natural da fruta e a riqueza do cacau para criar uma mousse deliciosa e sem culpa.

Ingredientes

2 maçãs pequenas e doces
80g de chocolate vegano

Modo de preparo

Essa receita é extremamente simples e rápida de fazer. Basta seguir os passos abaixo:

Lave bem as maçãs e corte-as em pedaços, removendo apenas as sementes
Não descasque! A casca contém fibras e nutrientes importantes que vão deixar sua mousse mais saudável
Leve os pedaços de maçã para cozinhar no vapor por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem bem macios
Se preferir, pode cozinhar com um pouquinho de água em uma panela, mas sem exagerar na quantidade para evitar excesso de umidade na mousse
Depois de cozidas, bata as maçãs no liquidificador ou processador até formar um purê bem cremoso
Se precisar, adicione uma colher de sopa de água para ajudar a bater
Derreta o chocolate vegano em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos curtos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar)
Adicione o chocolate derretido ao purê de maçã e misture bem até obter uma mistura homogênea e cremosa
Transfira a mousse para potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Esse tempo é essencial para firmar a textura e intensificar o sabor

Fácil, né? Além de ser uma opção deliciosa, essa mousse é uma verdadeira aliada da saúde. As maçãs, por exemplo, são naturalmente doces e ricas em fibras, antioxidantes e vitaminas.

Elas ajudam a regular a digestão, fornecem energia e contribuem para um organismo mais saudável. Além disso, sua casca contém compostos bioativos que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e no controle glicêmico.

Já o chocolate vegano, especialmente aqueles com alto teor de cacau (acima de 70%), contém flavonoides que protegem o coração e combatem os radicais livres. Além disso, ele promove sensação de bem-estar, pois estimula a liberação de serotonina, o hormônio da felicidade.

Dicas extras para deixar sua mousse ainda mais deliciosa

Você pode finalizar sua mousse com castanhas picadas, nibs de cacau ou lascas de coco para um toque extra de sabor e textura.

Se quiser um toque mais doce, adicione um fio de melado de cana ou tâmaras batidas para intensificar a doçura naturalmente.

Outra dica é congelar a mousse por algumas horas e experimentar uma versão gelada incrível dessa sobremesa que parece um sorvete caseiro.

Agora que você já sabe como preparar essa receita incrível, que tal experimentar e compartilhar com que você ama? Aproveite e surpreenda-se com esse mousse de trufa sem açúcar e sem lactose!

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