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Esse pudim deixa qualquer um babando! (Créditos: Shutterstock)
Quem disse que sobremesa especial é só para ocasiões importantes? Às vezes, tudo o que a gente precisa é de um doce caseiro para deixar o dia mais leve e saboroso. E quando falamos em sobremesas que agradam a todos, o pudim está no topo da lista: cremoso, macio e com aquela calda dourada que conquista só de olhar. A melhor parte é que não é preciso esperar uma data comemorativa para preparar essa delícia. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode surpreender a família em qualquer dia da semana. Afinal, pequenos prazeres como esse tornam a rotina muito mais gostosa.
Receita de pudim
Ingredientes - calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
Ingredientes - pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água quente com cuidado (vai borbulhar bastante) e mexa até dissolver bem.
- Despeje essa calda em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 a 3 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria (com água quente na assadeira) a 180 °C por cerca de 1h15 a 1h30.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme e sirva com a calda escorrendo por cima.
- Sirva-se à vontade!
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