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Bolinho fácil de fazer é uma ótima opção para bebês e crianças pequenas que não comem açúcar (Créditos: Reprodução/@brunabs/Instagram)
Se você tem banana e maracujá fresco na fruteira de casa, aproveite hoje mesmo para fazer uma receita de muffins saudáveis que é perfeita para matar a fome no meio da tarde. Fáceis de fazer, eles ficam fofinhos, bem molhadinhos e muito saborosos, além de perfumarem a cozinha toda.
A massa leva poucos ingredientes, não precisa de farinha de trigo e quase não dá trabalho. Basta misturar tudo, colocar em forminhas e assar na airfryer ou no forno. Em poucos minutos, os bolinhos ficam prontos e resolvem o lanche sem nenhuma complicação.
Muffin de maracujá é uma opção prática e nutritiva
Como a receita não utiliza açúcar nem adoçantes artificiais, a dica é usar uma banana bem madura, que deixa a massa naturalmente doce e mais úmida. O maracujá também garante uma umidade extra ao bolinho e ainda traz um toque levemente ácido e aromático, que torna o resultado ainda mais gostoso.
Por ser feito à base de aveia, esse muffin ajuda a proporcionar mais saciedade. Por isso, pode ser uma boa alternativa para quem procura um snack simples e saboroso para segurar a fome entre as refeições. Ele também é uma boa pedida para um café da manhã diferente e nutritivo.
E tem mais: a receita também pode entrar no cardápio de crianças pequenas que ainda não consomem açúcar adicionado – desde que os ingredientes sejam adequados à idade e às orientações do pediatra ou nutricionista. Confira o passo a passo a seguir para testar na sua casa:
Receita de muffin saudável de maracujá
Ingredientes
- 1 banana-prata madura amassada
- 1 ovo
- Polpa de 1/2 maracujá grande
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Comece amassando bem a banana com um garfo.
- Em seguida, acrescente o ovo, a polpa do maracujá e a aveia em flocos finos. Misture tudo até formar uma massa uniforme. Se quiser deixar o sabor mais aromático, a essência de baunilha pode ser acrescentada nessa etapa.
- Depois, adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para incorporar.
- Distribua a massa em forminhas de silicone ou de papel próprias para muffin, sem enchê-las completamente, já que a massa cresce durante o cozimento.
- Leve para a airfryer ou para o forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos, até ficarem levemente dourados por cima.