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Bolo de maçã delicioso: aprenda a receita fácil (Créditos: Shutterstock)
Um bolo caseiro para acompanhar o cafezinho não precisa ser complicado. Esta versão de bolo de maçã não leva farinha nem açúcar e é preparada com apenas alguns ingredientes, sem precisar de batedeira.
A maçã, combinada com coco ralado ou aveia, deixa a massa úmida e fofinha. O sabor naturalmente adocicado ganha ainda um toque delicado de canela, deixando a receita diferente das opções tradicionais para o lanche.
Como fazer bolo de maçã sem farinha e açúcar?
Quais ingredientes são necessários?
- 4 ovos
- 2 maçãs
- 1 xícara de coco ralado ou aveia
- Adoçante ou mel
- Fermento em pó
- Nozes e amêndoas, opcional
Para preparar a receita, as maçãs verdes são uma boa escolha. Como possuem textura mais firme que as vermelhas, elas tendem a manter melhor a forma durante o cozimento. A acidez também ajuda a equilibrar o sabor adocicado dos outros ingredientes.
Como preparar o bolo de maçã passo a passo?
- Comece ralando as maçãs. A casca pode ser retirada ou mantida, conforme a preferência. Coloque a fruta em uma tigela e junte os ovos já batidos. Misture os dois ingredientes até ficarem bem incorporados.
- Na sequência, acrescente a baunilha, o coco ralado ou a aveia e o mel ou adoçante escolhido para adoçar a massa. A canela também pode entrar nessa etapa, caso você queira utilizá-la.
- Depois que tudo estiver misturado, coloque uma colher de sopa de fermento em pó. Se quiser, acrescente também nozes e amêndoas.
- Enquanto isso, deixe o forno pré-aquecendo a 180 °C. Transfira a massa para uma assadeira ou forma untada e enfarinhada e leve para assar.
- O bolo de maçã deve ficar no forno por aproximadamente 30 minutos. Depois desse tempo, espere esfriar antes de desenformar.
O resultado é uma opção simples para variar o lanche caseiro, usando a maçã como destaque e sem precisar recorrer à farinha ou ao açúcar na preparação.