Name: Esfiha fofa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de fermento para pão; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de café de sal; 1 copo americano de leite morno; 2 ovos apenas a clara em neve a gema usa para pincelar; 500 g de farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; 1/2 kg de carne moída; Cebola a gosto; 1/2 copo de limão; Temperos a seu gosto

@ Erika nozaki

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Por Erika nozaki

Ingredientes (15 porções)

2 colheres de sopa de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
1 copo americano de leite morno
2 ovos apenas a clara em neve a gema usa para pincelar
500 g de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1/2 kg de carne moída
Cebola a gosto
1/2 copo de limão
Temperos a seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte o fermento, o leite morno, óleo, sal e o açúcar, mexa um pouco para misturar bem.
2
Coloque a farinha aos poucos, misture as claras e continue colocando a farinha até ficar uma massa lisa e homogênea.
3
Deixe descansando enquanto faz o recheio.
4
Misture a carne com a cebola picada o limão.
5
Tempere a seu gosto mas não leve ao fogo, tem que rechear a esfiha com a carne crua.
6
Modele as esfihas, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.