Name: Bolo de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 5 ovos; 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 5 xícaras de chá de açúcar refinado; 2 colheres de sopa (cheia) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 xícaras de chá de suco de laranja; 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 1 vidro pequeno de leite de coco; 2 pacotes coco ralado

@ TudoGostoso

@ Vania

@ Katiane Santos Brito

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Por Silvana elizabeth coelho alves de souza

Ingredientes (40 porções)

5 ovos
5 xícaras de chá de farinha de trigo
5 xícaras de chá de açúcar refinado
2 colheres de sopa (cheia) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de suco de laranja

Outros ingredientes

1 l de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
2 pacotes coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar refinado, a farinha de trigo, alternando com o suco de laranja e por último o fermento. Reserve.
2
Coloque a massa numa forma, e leve para assar em forno pré-aquecido.
3
Depois de assado, reserve.
4
Em uma panela misture o leite, o leite condensado e o leite de coco e deixe ferver.
5
Fure o bolo com um garfo, e jogue por cima do bolo todo essa mistura ainda quente.
6
Polvilhe por cima o coco ralado.
7
Deixe esfriar e leve para geladeira.
8
Obs: O bolo estará assado quando estiver corado.
9
E melhor fazer um dia antes de ser consumido.